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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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賀長杰 護師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
婦科
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豬肚的膽固醇含量較高。魚肉中，三文魚、鱈魚、金槍魚等膽固醇相對較低。膽固醇含量與食物的種類、生長環(huán)境、烹飪方式等有關。 1. 豬肚：豬肚屬于動物內臟，膽固醇含量通常較高，過量食用可能增加心血管疾病風險。 2. 三文魚：富含不飽和脂肪酸，膽固醇含量相對較低，對心血管健康有益。 3. 鱈魚：肉質鮮嫩，膽固醇含量不高，且富含蛋白質和多種維生素。 4. 金槍魚：是低膽固醇的優(yōu)質魚類，含有豐富的營養(yǎng)成分。 5. 影響因素：食物的膽固醇含量會受其生長環(huán)境、飼料、烹飪方式等影響。例如，深海魚通常比淡水魚膽固醇低；清蒸、水煮的烹飪方式比油炸更能減少膽固醇攝入。 合理選擇食物對于控制膽固醇攝入、維護身體健康非常重要。建議適量食用低膽固醇的魚肉，避免過多攝入高膽固醇的食物。
2024-09-27 03:23
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
