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魚膠富含膠原蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和不飽和脂肪酸等。 1.膠原蛋白：是魚膠的重要成分，對(duì)皮膚、關(guān)節(jié)等具有滋養(yǎng)和修復(fù)作用。 2.維生素：包含維生素 A、維生素 E 等，具有抗氧化、維護(hù)細(xì)胞健康等功能。 3.礦物質(zhì)：如鈣、鐵、鋅等，有助于維持骨骼健康、促進(jìn)造血等。 4.氨基酸：包括賴氨酸、精氨酸等，是身體合成蛋白質(zhì)和其他重要物質(zhì)的基礎(chǔ)。 5.不飽和脂肪酸：如歐米伽-3 脂肪酸，對(duì)心血管健康有益。 總之，魚膠的多種成分使其具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但食用時(shí)應(yīng)適量，且需通過正規(guī)渠道購(gòu)買品質(zhì)有保障的產(chǎn)品。