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怎樣有效去除豬心的異味?

怎樣有效去除豬心的異味?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    周列民 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    神經(jīng)醫(yī)學(xué)中心

    去除豬心異味,可通過(guò)面粉處理、浸泡、焯水、腌制、調(diào)味等方法。面對(duì)身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,確保安全有效。
    1.面粉處理:將豬心在面粉中“滾”一下,放置1小時(shí)左右,再洗凈。
    2.浸泡:用清水浸泡豬心2小時(shí)左右,期間換水。
    3.焯水:冷水下鍋,加入料酒和姜片,水開后煮3分鐘。
    4.腌制:用蔥姜蒜、料酒、鹽等腌制豬心30分鐘。
    5.調(diào)味:烹飪時(shí)加入適量香料,如八角、桂皮等。
    綜合使用以上方法,能有效去除豬心異味,讓菜肴更美味。

    2015-10-23 12:37