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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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周列民 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院
三級(jí)甲等
神經(jīng)醫(yī)學(xué)中心
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去除豬心異味，可通過(guò)面粉處理、浸泡、焯水、腌制、調(diào)味等方法。面對(duì)身體的不適，最明智的選擇是立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，確保安全有效。
2015-10-23 12:37
1.面粉處理：將豬心在面粉中“滾”一下，放置1小時(shí)左右，再洗凈。
2.浸泡：用清水浸泡豬心2小時(shí)左右，期間換水。
3.焯水：冷水下鍋，加入料酒和姜片，水開(kāi)后煮3分鐘。
4.腌制：用蔥姜蒜、料酒、鹽等腌制豬心30分鐘。
5.調(diào)味：烹飪時(shí)加入適量香料，如八角、桂皮等。
綜合使用以上方法，能有效去除豬心異味，讓菜肴更美味。
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