多喝了幾罐飲料就引起了急性腎功能衰竭，出現(xiàn)了人命案，說起來似乎有些聳人聽聞，但喝保健飲料喝死人的事，并不是第一回聽說。早在二十多年前，日本厚生省批準(zhǔn)將有機鍺作為添加劑加入所謂“保健飲料”中，隨之商家大肆宣傳其神奇的療效，致使70年代末、80年代初，含鍺飲料在口本及亞洲一些地區(qū)(包括中國)風(fēng)行一時。然而從那時起，也開始陸續(xù)出現(xiàn)因服用含鍺飲料后發(fā)生急性腎功能衰竭的報道。

　　1982—1991年間，已報告有18人因口服鍺制劑而致急性腎功能衰竭，其中2人死亡。到了1997年，因口服鍺制劑所致的急性腎功能衰竭患者已達(dá)31例，其中多例死亡。惡性事件的不斷出現(xiàn)改變了人們對保健飲料的認(rèn)識，多數(shù)研究表明，把鍺作為保健飲料的添加劑長期服用，具有潛在的危險性。目前歐洲的一些國家已明確規(guī)定禁止在飲料中使用鍺制劑。然而飲料風(fēng)波似乎始終沒有在我們的生活中銷聲匿跡過。

　　那么，飲料真的不安全嗎?究竟有什么原因會導(dǎo)致急性腎功能衰竭，又如何危及生命、導(dǎo)致死亡的呢?就讓我們先從醫(yī)學(xué)的角度來了解一下急性腎功能衰竭吧。

　　少尿無尿到頻頻如廁

　　由于各種原因?qū)е履I功能在短時間內(nèi)(數(shù)小時或數(shù)天)急驟惡化，醫(yī)學(xué)上稱之為急性腎衰竭。按發(fā)生原因的不同大致可分為三大類：腎前性、腎實質(zhì)性及腎后性。腎實質(zhì)性占了絕大多數(shù)，其中以急性腎小管壞死最多(占急性腎衰竭的60%)。從狹義而言，急性腎衰竭通常是指急性腎小管壞死，主要是由腎臟缺血和中毒引起。

　　腎功能衰竭的預(yù)防為第一

　　1.維持液體量的平衡，此時的輸液量都是經(jīng)過認(rèn)真計算確定的。

　　2.您的攝入和排出都會認(rèn)真測量記錄，每天都會要求稱體重。

　　3.監(jiān)控血壓變化。每天都會測量幾次血壓。

　　4.會經(jīng)常抽血進行檢驗，監(jiān)控電解質(zhì)的變化。

　　5.進行飲食定量。每天攝入的糖水化合物至少要求在100克左右，而蛋白質(zhì)會受到一定的限制。

　　腎功能衰竭患者如何飲食?

　　a) 限制蛋白質(zhì) 減少蛋白質(zhì)的攝入如家禽、海產(chǎn)品、豆制品等有利于降低腎的壓力，從而保護腎臟。但是，不能將蛋白質(zhì)減得過少或發(fā)生營養(yǎng)不良。營養(yǎng)學(xué)家常常會有所考慮并建議病人應(yīng)當(dāng)攝入的食物的比例。嚴(yán)格限制高鉀食物的攝入，如有葉蔬菜、水果、果汁。高血鉀可導(dǎo)致心臟停搏。

　　b) 鹽的攝入 必須注意調(diào)料中鹽的含量。