很多人的創(chuàng)新意識比較強，及時在做飯的時候，也講究創(chuàng)新，混搭，殊不知，在日常飲食中，不能因為某種食物好吃、營養(yǎng)價值高就單一地吃“死食”，必須注意食物的搭配。即使檢查出身體缺乏某種營養(yǎng)素需要某種食物來補充時，也不宜一次大量進食，因為人體的消化、吸收功能是有限的。即便不患腎結石病，也對健康不利。

另外，喝水太少也是發(fā)生腎結石的主要誘因。特別是在氣候炎熱的季節(jié)運動、出汗后更應多飲水，以避免尿液過分濃縮，防止尿中晶體沉積。雖然果汁、湯和牛奶都能作為輔助飲料，但是清水仍然是補充身體水分最好的選擇。

腎結石患者臨睡前不能喝牛奶，這是由于牛奶中含鈣較多，而腎結石中大部分含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2至3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，更加重結石的形成。

結石發(fā)生的相關因素很多。我國醫(yī)學界調查表明，攝入較多的鈣有利于預防尿路結石生成。最好把高鈣食物和含草酸食物一起吃，這樣可以促進鈣和草酸在腸道內形成沉淀，避免被機體大量吸收。

常吃酸菜會讓腎結石鉆空子

很多人去飯店吃飯的時候，會點一些酸菜搭配的菜品，但是您知道嗎？男性朋友們如果經(jīng)常吃一些酸菜的話，可能會引起腎結石的發(fā)生。那么，這是什么原因造成的呢？下面就來讓專家?guī)覀兞私庖幌掳伞?/p>

一、酸菜中的草酸易形成結晶而導致腎結石的發(fā)生

腌制的酸菜中含有大量的草酸和鈣。由于酸度高，食用后不易在腸道內形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經(jīng)過腎臟，腎臟發(fā)揮排泄功能將草酸鈣結晶排出，這種結晶物體容易沉積形成腎結石或其他部位的尿路結石。

二、酸菜制作過程維生素受破壞而增加腎結石形成的機率

腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞。另外，由于酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質，進食后整個消化道形成酸性較大的環(huán)境，這對于人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。人體缺乏維生素C，使抑制腎內草酸鈣沉積和減少結石形成的能力降低，這樣就大大增加了成石的因素，因此不要大量或長期食用酸菜。