冬季是腎臟疾病高發(fā)期，多數(shù)人知道注意保暖避免發(fā)病，卻忽略了飲食不當也會增加腎臟負擔的問題。專家表示，腎病患者應(yīng)少吃高鹽、高蛋白、高脂肪食物，多攝入符合時令的新鮮蔬菜。

腎病患者飲食應(yīng)“三少一多”

專家介紹說，冬季氣候寒冷，許多患者忽略自身腎臟問題而開始大吃大喝抵御嚴寒，這樣很容易導(dǎo)致攝取過多蛋白質(zhì)或脂肪、鹽等食物導(dǎo)致腎病加重。

“慢性腎病患者，高鹽、高蛋白、高脂肪的食物盡量少吃，尤其是腎功能不好的人，更要注意限制磷的攝入。”專家說，肉湯、動物內(nèi)臟、堅果含磷較高，要少吃。腎病患者要注意低鹽飲食，當血漿中的白蛋白含量下降時，可多食用精蛋白，如瘦肉類、魚類、蛋類與豆制品等。當血中尿素氮的含量已經(jīng)增高、有尿毒癥傾向時，應(yīng)吃低蛋白飲食，控制植物蛋白的攝入。

此外，醫(yī)生提醒，尿量少的患者要限制鉀的攝入，少吃柑橘類、香蕉、土豆等。如伴有高血壓，更應(yīng)限制鹽的攝入，要控制在正常攝入鹽的二分之一或者三分之一。腎病患者不宜吃雞蛋、松花蛋以及辣椒等含刺激性成分的食品和調(diào)味品，應(yīng)多食新鮮蔬菜和水果。

腎病綜合征患者可以吃的3種食物

1、主食以米面為主

比如小米粥、大米、面條等等，其中所富含的熱量很多，患者應(yīng)該多食。選用優(yōu)質(zhì)高蛋白酌量攝入。比如如奶、蛋類、瘦肉、魚等。注意蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)當根據(jù)尿蛋白流失的多少酌量添加，蛋類的蛋黃最好別吃。因為蛋黃所含膽固醇比較高，不利患者的病情康復(fù)。

2、選擇合適的肉類食物

可選用瘦豬肉、瘦羊肉、雞肉、鴨肉等。避免食用各種肉松、海鮮類以及各種動物的腦肝肺之類。另外，腎功能不全患者鹽和水的攝入也應(yīng)當重視，再不出現(xiàn)水腫的時候不必限鹽，尿少的情況不必控制攝水量。腎功能患者朋友們還要注意最好是不要吃零食，尤其是燒烤類小吃。

3、多吃水果蔬菜

飲食中最常見的就是蔬菜瓜果類，腎功能不全患者可以多食新鮮的蔬菜和瓜果。例如冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、蘋果、梨、橘子、荔枝等等。但是西瓜子、葵花子、杏仁、干蓮子、花生仁之類的干果、咸菜和生藕、萵筍、金針菇之類的干果和蔬菜不宜食用。腎功能不全患者飲食要有禁忌，該吃的吃，不該吃的不要吃。

推薦：腎病綜合征患者宜食用的粥類

1、茯苓赤小豆粥：取茯苓25克，赤小豆30克，大棗10枚，粳米100克。先將赤小豆冷水浸泡半日后，同茯苓、大棗、粳米煮為粥。早晚餐溫服食。

2、茅根豆粥：取鮮茅根200克，粳米200克，赤豆200克。將鮮茅根加水適量，煎汁去渣，加入粳米、赤豆，煮成粥。每日分3次~4次服食。

3、玉米豆棗粥：取玉米50克，白扁豆25克，大棗50克。將上3味共煮成粥，每日食用1次。

4、燈心花鯽魚粥：取燈心花5札~8札，鯽魚1條~2條，白米30克。將鯽魚去鱗和內(nèi)臟，用紗布包好，與燈心花、白米同煮成粥。連服2次~4次。

5、郁李苡仁粥：取郁李仁50克，薏苡仁60克。先將郁李仁水煎取汁，去渣，以郁李仁汁代水，入薏苡仁，如常法煮粥，煮至薏苡仁開花爛熟成為稀粥。每日2次，早晚餐溫熱服食。