腎臟腫瘤并非少見，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)腎臟腫瘤約占全身腫瘤的0.47~0.66%，國(guó)外約占3%。腎臟腫瘤大多數(shù)是惡性的，主要包括腎癌、腎盂腫瘤和腎胚胎瘤。下面和我們一起來了解腎癌的飲食問題吧！

為何常吃面包會(huì)增加腎癌風(fēng)險(xiǎn)

為尋找何種食物增患腎癌風(fēng)險(xiǎn)，意大利米蘭藥理學(xué)研究院早前特別進(jìn)行研究。研究人員邀請(qǐng)了逾2300名意大利人，包括767名腎癌病人和1534名沒有患腎癌的健康人士參與研究，詳細(xì)詢問他們個(gè)人和家庭病歷、生活方式及過去兩年的飲食習(xí)慣等資料。

研究人員發(fā)現(xiàn)一周共吃35片面包（每天平均5片）的人患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)是一周共吃11片面包的人（平均每天約1.5片）的兩倍。這與之前關(guān)于面包的研究結(jié)果是大相徑庭的！

與此同時(shí)，研究人員還表示，常吃面條和米飯也會(huì)輕微增加患腎癌的機(jī)會(huì)；相反多吃蔬菜、家禽和加工肉類則可減少患腎癌機(jī)會(huì)。至于咖啡、茶、雞蛋、紅肉、魚、芝士、馬鈴薯和水果等食物，研究人員認(rèn)為與導(dǎo)致腎癌沒有直接關(guān)系。

大量食用精制谷類食品，特別是面包，將使腎細(xì)胞癌的患病風(fēng)險(xiǎn)相應(yīng)升高。一般認(rèn)為飲食結(jié)構(gòu)和罹患腎細(xì)胞癌之間存在一定關(guān)系，但具體哪種食物會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)尚存爭(zhēng)議。

哪些食物適合腎癌患者？

一、魚類：腎癌患者可以多吃一些魚，特別是脂肪含量比較高的魚。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高脂肪魚富含的不飽和脂肪酸和維生素D，能夠減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)自身的抗癌能力和免疫力。如：三文魚、鯡魚、沙丁魚和青魚等。

二、胡蘿卜和香蕉：胡蘿卜和香蕉中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于防癌和抗癌作用也很大。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)幾率要小將近一半。香蕉等水果蔬菜含有的酚醛塑料具有很強(qiáng)抑制腫瘤形成的功能。

三、茶和咖啡：茶和咖啡也有很好的抗癌作用，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。茶和咖啡中的某些成分也是能起到抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用的?？梢詭椭I臟細(xì)胞免受損害，改進(jìn)腎功能，能夠幫助大家有效預(yù)防腎癌，有利于治療腎癌。

腎癌的6個(gè)飲食調(diào)理原則

1、保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，不要偏食，也不要反復(fù)大量吃同一種食品；

2、多進(jìn)食用具有分解致癌物--亞硝酸胺作用的食物，如胡蘿卜、豌豆、菜花、南瓜、豆芽菜、龍須菜等；多進(jìn)食具有增強(qiáng)機(jī)體抗癌作用的食物，如蘑菇、香菇、荸薺、薏苡仁、大麥、黃豆；

3、忌辛辣食品，如蒜、生蔥、酒、五香大料等；忌食蟹、狗肉、牛肉、羊肉及其他發(fā)物；

4、忌食發(fā)霉、熏焦食物及飲用不潔凈的水，少食燙食、腌制食品，忌吸煙、酗酒；

5、鏡下血尿患者及易上火患者宜多飲水，常飲綠茶，有良好的防癌效果；多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等降火的食品；

6、水腫嚴(yán)重患者及高血壓者應(yīng)忌鹽，限制蛋白食物的入量，少飲水，無浮腫，不限飲水蛋白食物的攝入量。