腎結石的成因比膽結石更復雜，根據(jù)結石的類型大概可分為草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石等三種。體內(nèi)草酸的大量積存，是導致腎結石的因素之一。菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。通過研究發(fā)現(xiàn)：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食后8小時，檢查尿中草酸排泄量為20—25毫克，相當于正常人24小時排出草酸的總量。這類患者可多吃蔬菜、水果等堿性食物，使尿液呈堿性。

此外，食物中所含的嘌呤也是結石的誘因之一。內(nèi)臟、排骨、各類肉湯、海鮮、干豆類、扁豆、菜花、香菇、木耳等，均含有較多的嘌呤成分。此外，粗糧中也含有較多的嘌呤，應限制食用，而細糧則不會存在這類問題。

最后，腎結石屬于鈣鹽結石，因此患者應限制鈣鹽的攝入。每天應少于500毫克。含鈣高的食物，如牛奶、豆類、小蝦等，都應適量食用，或在治療期間盡量少吃。

腎結石患者的家庭調(diào)養(yǎng)方法

發(fā)生過尿酸結石的人，動物內(nèi)臟、鵝肉、沙丁魚等應少吃。在多喝水預防腎臟疾病的同時，盡量不要憋尿，多喝多尿有助于細菌、致癌物質(zhì)和易結石物質(zhì)快速排出體外、減輕腎臟和膀胱受害的機會。對于已患腎結石的病人來說，目前醫(yī)學界認為，多飲水對保護腎臟、治療腎結石確有一定作用，但也不能片面理解，應根據(jù)病人的具體情況而定。

1、在高溫季節(jié)人體排汗增多，為防止尿液過分濃縮，多飲水對預防結石的形成和腎絞痛的發(fā)作有一定作用。

2、對于結石較小的人（包括由于癥狀輕，自己尚未發(fā)現(xiàn)的人），要提倡多飲水，配合藥物治療，以便增加尿量，發(fā)揮沖洗尿路的作用，防止沉積，促使細小結石隨尿排出。但飲水量應以每天2000毫升為宜，而且要分次飲用，不宜集中。

3、如結石直徑已大于1厘米，造成泌尿系統(tǒng)機械梗阻，或已發(fā)生腎積水，或伴有高血壓、慢性腎病、嚴重潰瘍及心臟病等，則不宜多飲水，否則會加重梗阻或誘發(fā)其他疾病急性發(fā)作。

在遺傳上容易產(chǎn)生尿道結石的人，更要養(yǎng)成多喝水的習慣，并注重均衡飲食，對一些含草酸量高的食物，如橙汁、可可（朱古力）、菠菜、杏仁、腰果及葡萄干等都要少吃。

腎結石患者，在飲食上還要注意少吃菠菜、楊梅、番茄、可可、巧克力、胡椒、土豆、辣椒等容易釀生濕熱，促使雜質(zhì)在尿中沉積的食品；對含鈣高的如牛奶、奶酪以及含磷高的肥肉、蛋黃等食品，也應控制。若經(jīng)化驗檢查，屬于酸性結石，可多吃青菜、蘿卜等蔬菜，使尿液堿化；若為堿性結石可適當多吃肉類，使尿液酸化；若屬草酸胺尿石，常吃核桃仁。

腎結石患者，可叫家人輕輕拍打腎區(qū)；輸尿管結石患者，應自行多作跳躍運動，以促使尿石下移；膀胱結石患者，應憋尿后用力排尿，以利結石排出。