慢性腎臟疾病的患者在進入尿毒癥后一般都伴有食欲減退癥狀 ，加之每次透析都不可避免要丟失少量血液和蛋白質(zhì) ，病人隨其存活時間的延長 ，營養(yǎng)狀況逐年惡化 ，并發(fā)癥和死亡率也隨之增高。因此，尿毒癥患者在飲食方面應尤為注意，包括主食品種的多樣化，以利于增加病人的食欲；每日食鹽的攝入，保證每日身體必需，注意選用富含維生素的蔬菜、水果等。

一般來說，患者應該食用哪些水果，還應視患者的病情而定：尿量少或透析次數(shù)少、血鉀高的病人 ，必須嚴格控制含鉀高的食物，如梨、香蕉等；少尿、高血壓、浮腫的患者 ，還應嚴格限制飲水 ，因水果中所含水分較多，過度食用將會加重水腫。

尿毒癥患者服用水果小常識：

1、葡萄柚：

葡萄柚因性寒，體質(zhì)較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。其次，服藥時別吃葡萄柚，尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥，因為葡萄柚汁含有黃酮類，會抑制肝臟藥物的代謝，導致藥效增強而發(fā)生危險，因此在服藥前后應間隔二小時再吃葡萄柚，比較安全。另外，葡萄柚為高鉀食物，尿毒癥或洗腎患者不宜多吃，以免加重腎臟的負擔。

2、楊桃：

楊桃具有生津解渴及降火氣的功效，廣受民眾喜愛，然而其實際上所含各種營養(yǎng)成分，亦可補充身體所需的維生素及抗氧化物，食用楊桃是有益無害的，但尿毒癥患者，則是其中的例外，癥狀輕者會出現(xiàn)打嗝不止，嚴重者則會因癲癇發(fā)作而喪命。

另外腎功能不全、尿毒癥患者應少食堅果如：核桃、栗子、杏仁等。

尿毒癥患者該如何飲食

一、限制水分

尿毒癥病人由于尿量減少，經(jīng)口進入的液體會滯留在體內(nèi)，造成身體浮腫、血壓升高、甚至于肺水腫，因此腎衰竭的病人必須嚴格限制每天的液體攝入量，通常經(jīng)口攝入的液體量大約等于全日排尿量加500毫升。如果出汗多，可酌量增加。但別忘了每天測量體重，以作為自己飲水的參考。正接受透析治療的病人，由于血中廢物的處理能力大為增加，因此不需太忌口，但仍需請教營養(yǎng)師，依照自己的身高、體重，透析治療方式及次數(shù)加上自己每天大約的排尿量及可能的活動量，設計一套適合自己的食譜，并讓家人了解自己特殊的飲食習慣，以便事先安排。

二、限制蛋白質(zhì)

在蛋白質(zhì)攝取量嚴格限制下，尿毒癥患者飲食時應盡量選擇好的蛋白質(zhì)來源（如肉類、蛋、奶類的蛋白質(zhì)品質(zhì)較好），才能充分利用于修補或維持肌肉強壯，豆類（黃豆例外），核果類，面筋制品，五谷雜糧，面粉制品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜、水果所含的蛋白質(zhì)品質(zhì)較差，會制造較多的廢物，增加腎臟的負擔。

三、補充足夠的熱量

由于限制蛋白質(zhì)的攝取，米飯類的攝取量也受到限制，因此容易造成熱量不足，這時體內(nèi)原有的蛋白質(zhì)會被消耗掉，反而使尿素增加，抵抗力變差，所以尿毒癥患者飲食要注意活動后必需多食用高熱量、低蛋白質(zhì)的食物（糖類如：白糖、蜂蜜、水果糖等；植物性油脂及蛋白質(zhì)粉類如冬粉、西谷米等）

四、限制鈉離子

體內(nèi)鈉離子過多容易造成血壓升高、水腫、腹水、肺積水，導致心力衰竭等。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋等含有大量的鈉，因此尿毒癥患者飲食炒菜時應少放鹽。外出用餐時，可以先用白開水將食物中的鹽份沖淡。

尿毒癥患者不僅飲食需要注意，喝水的量也要特別控制。對于尿毒癥患者來說水是另一種毒藥，如不加以小心會加重病情的惡化。下面小編就為大家介紹尿毒癥患者喝水的小竅門，堅持克制才能有助康復！

水是尿毒癥患者的另一種毒藥，對于尿毒癥患者怎樣喝水，可以將非常稀薄的檸檬或梅子水結成小冰塊，口渴時以其代替飲水。嚼口香糖或不含糖分的硬糖，以保持口腔濕潤。或以冰水漱口，重復幾次可助口腔濕潤。一定要用有刻度的小量杯喝水，以免喝得太多，或者將一天可飲用的水量平均分配，用容器裝好，分次飲用。值得注意的是，尿毒癥患者每天不可吃太多含水分多的食物。還要避免吃過咸的食物，以免會造成水分滯留體內(nèi)。炒菜時不要過早加入食鹽，以免鹽完全溶解，需要更多量才覺得入味。

對于那些在做透析患者來說，家里最好能備一個體重秤，在固定的時間稱一下體重，用以了解自己一天的進水量。而對于自己的干體重，一般由醫(yī)生來判定。因為患者的干體重會隨時間的變化有所差異，因此需要經(jīng)常調(diào)整。而認為多余的水分很容易地通過透析清除的想法是錯誤的。只有控制患者的飲水量，才能更好的保證患者的生活質(zhì)量，延長生命。對于尿毒癥患者怎樣喝水，大家應該了解了。尿毒癥對患者腎臟的損害時極大了，為了能減小這一危害，患者務必要遵循醫(yī)生的囑咐，按時吃藥，適量飲水，以便能更好的控制病情的發(fā)展。