“民以食為天”，飲食對人類的重要性在此就不多說了。有些疾病需要病人忌口，慢性腎炎就是其中一種。了解慢性腎炎的飲食要求，知道慢性腎炎吃什么好，對病人病情的控制欲恢復(fù)有意想不到的作用，所以為了健康著想，慢性腎炎患者一定要做到以下幾點：

慢性腎炎飲食要求富含維生素、低鉀、低鈉，蔬菜可選用油菜、蔥頭、西紅柿等，水果可吃蘋果、草莓、葡萄、橙子等。蛋白質(zhì)一般以牛奶、雞蛋、帶魚、牛肉等優(yōu)質(zhì)動物蛋白為主，但要注意不要過量。如何計算蛋白質(zhì)的攝入量呢？我們通過一個例子來估量一下。

這里以體重為60公斤的成人為例，一般每日所需熱能為2200-2600千卡，蛋白質(zhì)不應(yīng)超過1克/公斤體重，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)食品總需求量的一半以上。宜低鹽，每天3克以下，忌食酒精類飲料和刺激性食品。從慢性腎炎患者的普通食譜中可以看出，蛋白質(zhì)每日需60克左右，熱量需2200千卡左右。

因此，只要不是長期食用膽固醇異常高的食物，就不會引起血液膽固醇水平的明顯升高。一般認為，健康成年人，每日可攝入800毫克以下的膽固醇，因此每日吃一個雞蛋（含300毫克膽固醇）并不會引起膽固醇濃度的變化。患有冠心病、高血壓、高血脂的朋友，每日膽固醇攝入量應(yīng)控制在300毫克以下，要適當少吃肥豬肉、蛋黃、動物內(nèi)臟如肝、腦、腎等。

在此提醒大家的是，許多急性腎炎患者在治療上沒有做到斬草除根，最后才導(dǎo)致了慢性腎炎，所以急性腎炎患者在飲食方面更應(yīng)該注意，以免為今后的生活埋下隱患。