小兒腎炎食譜

鯽魚冬瓜湯：鯽魚250克，冬瓜500克。將鯽魚洗凈，去腸雜及鰓與冬瓜（去皮）同煎湯。每日2次，吃魚飲湯。清肺利尿，消腫，適用于小兒腎炎急性期。茅根湯：干白茅根250克，白糖25克。

將于品茅根洗凈后切碎，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，煎湯會(huì)渣，然后加人白糖，溶化后即可飲用。以上為1日量，分2～3次當(dāng)茶溫?zé)犸嬘?，連服l～2周，直至腎炎痊愈。清熱利尿。適用于小兒急性腎炎。

瓜皮赤豆湯：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米須15克，赤小豆200克。先把赤小豆放入砂鍋內(nèi)，加入溫水適量，浸泡互～2小時(shí)；再把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米須一同放入泡赤小豆的砂鍋內(nèi)，再加些冷水，煎沸后改用小火再煎半小時(shí)即可。以上為1日量，煎成后去渣，分作3次，溫?zé)犸嬘茫敝了[消退。利水，消腫。適用于小兒急性腎炎所致的小便不利、全身水腫。

胡椒蛋：白胡椒7粒，新鮮雞蛋1個(gè)。把雞蛋頂部，用小剪刀剪個(gè)筷子頭粗細(xì)的小孔，把7粒白胡椒從小孔放人雞蛋中，再用面粉和成面團(tuán)，把雞蛋小孔封固，用濕紙把整個(gè)雞蛋包裹起來，放入蒸籠內(nèi)蒸熟或放入碗內(nèi)，隔水蒸熟即可。把蒸熟的雞蛋去殼后，將雞蛋胡椒一起趁熱吃下，每日1次，連用10次為一療程，休息3天后再服第二療程，一般用3個(gè)療程。治療小兒慢性腎炎。

一日食譜：初期的飲食中蛋白質(zhì)限制在每日11克，禁用食鹽。

早飯：糖粥一碗。

點(diǎn)心（9：00）：蘋果1只

午飯：白粥一碗、蛋黃一只、黃芽菜（100克）、油10克（炒菜用）

點(diǎn)心（14：00）：煮梨1只（100克） 、糖20克

晚飯：白粥一碗、青菜60克、土豆30克、油10克

點(diǎn)心（19： 00）：蘋果一只（100克）