1、香菇

香菇，性平，味甘，具有補(bǔ)氣血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性腎炎患者的尿蛋白顯著下降，可治療各種腎臟疾病。

2、白木耳

白木耳，性平，味甘淡，具有滋腎、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的功效。據(jù)研究，白木耳中所含的銀耳多糖能改善腎功能。

3、薏仁

薏仁，具有健脾、清熱、利濕的功效，腎炎患者水濕泛濫、水腫尿少的病人適宜用薏仁煮粥吃。

4、蠶豆

蠶豆，性平，味甘，具有健脾利濕的功效，腎炎水腫的人宜食。中有提到“治水脹，利水消腫：蠶豆50～400克。燉黃牛肉服。不可與菠菜同吃”。

5、白扁豆

白扁豆，適宜急慢性腎炎水腫者服食，“治水腫：扁豆三升，炒黃，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三錢(qián)，小兒用一錢(qián)，燈心湯調(diào)服”。