腎炎是一種比較頑固的病癥，臨床中的治療難度很大，年人、腎功能損害患者、高血壓患者、肥胖者、糖尿病人群都很容易患上腎炎，魚蝦類食物，有的腎臟病人自覺不吃，認(rèn)為對腎不好，其實(shí)，此類食物為優(yōu)質(zhì)蛋白，在有過敏性疾病如過敏性紫癜，紫癜性腎炎時因懷疑異性蛋白過敏或有魚蝦過敏史者須慎用，一般是不需禁忌的。

（一）腎炎能吃什么：

1、糧食：大米，小米，糯米，玉米，面粉。

2、少量豬瘦肉，牛肉，雞，鴨，魚，一天一夜不超過一兩（一兩/24h），嚴(yán)重患者不可食。

3、油：菜籽油，麻油及少量豆油，花生油，調(diào)和油。

4、少量水果：蘋果，梨，桃子，西瓜，紅棗。

5、蔬菜：冬瓜，黃瓜，西紅柿，藕，白菜，蘿卜，包心菜，紅莧菜，金針菇，銀耳，平菇，南瓜，菜瓜，絲瓜，土豆。

6、白糖，冰糖（糖尿病腎病患者不可食）。

7、少量食鹽，每天總量不超過3g（小兒每日食鹽不超過1g）少量味精。

8、豆類及制品少量：豆芽，扁豆，紅豆，綠豆，黃豆，蠶豆，豌豆，豆腐，千張，豆腐干。

9、動物血及內(nèi)臟（心，肝，脾，肺，腎，大腸，小腸，肚等）少量。

（二）腎炎不能吃什么：

1、發(fā)物：公雞，鯉魚，老豬肉，鵝等。

2、刺激性食物及調(diào)料：韭菜，芹菜，香菜，蒜苗，韭黃，辣椒，蔥，蒜，生姜，袋裝調(diào)料，花椒，八角，小茴香，醬油，醋等。

3、高蛋白食物：牛奶，豆奶粉，麥片，黑芝麻煳，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋，牛肉，蛇肉等。

4、高動物脂肪：肥肉，肉皮，雞皮，鴨皮等。

5、食用油：豬油。

6、堅(jiān)果食物：核桃，花生，板栗，瓜子，開心果，菱角等；

7、海產(chǎn)品及水產(chǎn)類：螃蟹，蝦，海帶，紫菜，甲魚，烏龜，黃鱔，泥鰍，鰱魚等。