熱卡

每日進食足量熱卡的事物，保證生活的基礎(chǔ)能量，避免體內(nèi)蛋白質(zhì)的過度分解。一般每天35-45千卡/每公斤體重，相當(dāng)于50公斤體重者每天攝入蛋清3個，精肉3兩，魚肉4兩，蔬菜半斤，米飯或面食半斤，牛奶半斤。

蛋白質(zhì)

每日1.2-1.5克/每公斤體重，相當(dāng)于50公斤體重者每天攝入蛋清3個，精肉3兩，魚肉4兩，蔬菜半斤，米飯或面食半斤，牛奶半斤。

脂肪

適量的脂肪攝入，視口味而定，以利于脂溶性維生素的吸收和提供足夠的熱量。

鹽

適量控制食鹽，一般病人每天攝入量為3.5克，進食過多食鹽可以引起水腫和高血壓。

水

血透病人如有尿少，應(yīng)該嚴(yán)格限制水的入量。若喝水量過多，輕者引起水腫，重者引起心力衰竭肺水腫；體重增長過多，透析超濾過大易引起透析低血壓，不僅有生命危險，而且也影響透析的療效。一般攝水量為尿量加500毫升，控制兩次血透期間體重增加不超過體重4%，如果為50公斤者，則只能增加2公斤。

糖

糖分在體內(nèi)是主要的熱量來源，除了糖尿病之外，糖分的攝入不需加以限制。

鉀

由于血透病人尿少的原因，要注意控制鉀的攝入。禁食的高鉀的食物有：榨菜、海帶、紫菜、菇類、香蕉、桔子、土豆等；限制食用的高鉀的食物有：韭菜、油菜、干紅棗等。

磷

由于血液透析對磷的清除作用有限，因此限制磷的攝入非常重要。避免食用高磷的食品有：貝類海產(chǎn)品、蛋黃、巧克力、各類豆制品、堅果、干貝等等。

血尿酸高者尤其忌食動物內(nèi)臟、魚蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、菠菜。