腎病綜合癥患者尿蛋白大量丟失，體內(nèi)處于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良狀態(tài)，常伴有胃腸道粘膜水腫及腹水，影響消化吸收。那么腎病綜合癥的飲食如何調(diào)理？ 專家告訴我們，腎病綜合癥患者的飲食宜食用易消化、清淡、半流質(zhì)食品。腎病綜合癥患者幾乎都有高脂血癥，限制動(dòng)物脂肪攝入，飲食中供給豐富的多不飽和脂肪酸（如魚油）及植物油（豆油、菜子油、香油）。高度水腫者限制鈉鹽攝入，每天攝入食鹽量小于3克，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。對(duì)腎病綜合征病人飲食調(diào)護(hù)主要是根據(jù)其大量蛋白尿、高度浮腫、高脂血癥及低蛋白血癥的臨床特征進(jìn)行的。以下幾點(diǎn)飲食原則請(qǐng)注意：

（1）鈉鹽攝入：

腎病綜合癥患者水腫時(shí)應(yīng)進(jìn)低鹽飲食，以免加重水腫，一般以每日食鹽量不超過2g為宜，禁用腌制食品，少用味精及食堿，浮腫消退、血漿蛋白接近正常時(shí)，可恢復(fù)普通飲食。

（2）蛋白質(zhì)攝入：

腎病綜合癥時(shí)，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良狀態(tài)，低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓下降，致使水腫頑固難消，機(jī)體抵抗力也隨之下降，因此在無腎功能衰竭時(shí)，其早期、極期應(yīng)給予較高的高質(zhì)量蛋白質(zhì)飲食（1～1。5g/kg*d），如魚和肉類等。此有助于緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合并癥。

但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球?yàn)V過率增高，使腎小球毛細(xì)血管處于高壓狀態(tài)，同時(shí)攝入大量蛋白質(zhì)也使尿蛋白增加，可以加速腎小球的硬化。因此，對(duì)于慢性、非極期的腎病綜合癥患者應(yīng)攝入較少量高質(zhì)量的蛋白質(zhì)（0。7～1g/kg*d），至于出現(xiàn)慢性腎功能損害時(shí)，則應(yīng)低蛋白飲食（0。65g/kg*d）。

（3）脂肪攝入：

腎病綜合癥患者常有高脂血癥，此可引起動(dòng)脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因此應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、某些海產(chǎn)品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。

（4）微量元素的補(bǔ)充：

由于腎病綜合癥患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外，還同時(shí)丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補(bǔ)充。

腎病綜合癥食療方

食療方一：鯉魚湯：鯉魚輔以茯苓、白術(shù)、澤瀉或鯉魚輔以黃芪、赤小豆、沙仁、生姜、蔥白等煮湯。水腫顯然時(shí)黃芪宜生用。方法為：鯉魚去內(nèi)臟，中藥用紗布袋包上，連同姜、蔥等人鍋內(nèi)加水適量，不加鹽，待水開后文火燉30～40分鐘；吃時(shí)揀出藥袋，吃魚喝湯，可起到消退水腫、消除蛋白尿的效果。

食療方二：鯉魚（黑魚）冬瓜湯：黑魚或鯉魚一條去內(nèi)臟后與冬瓜同煮，不加鹽。可服食喝湯，有補(bǔ)脾利水作用。

食療方三：山藥扁豆芡實(shí)湯：干山藥、扁豆、芡實(shí)、蓮子同入鍋內(nèi)，加水適量，燉熟后加白糖適量服用，每日1劑，5劑為一療程。有健脾補(bǔ)腎、祛濕消腫、收攝蛋白質(zhì)的功效。

食療方四：大蒜西瓜：將大蒜放入西瓜內(nèi)，隔水蒸蒸，趁熱吃蒜和瓜瓤。大蒜以獨(dú)頭紫皮蒜為好，有行滯氣、暖脾胃、抗菌消炎作用；西瓜能清熱解暑、除煩止渴，利小便的作用。

食療方五：茯苓赤小豆粥：將赤小豆用冷水浸泡半天后，與茯苓、小棗、粳米一同煮粥，早晚餐時(shí)溫?zé)岱谩?/p>

食療方六：母雞煮黃芪：將母雞一只和適量黃芪同燉熟后吃肉喝湯。有補(bǔ)益五臟、益氣力填髓補(bǔ)精、助陽氣、利水消腫、益氣固表之功效。