晚上喝茶會(huì)失眠，似乎是大家一直以來(lái)固有的認(rèn)識(shí)，因?yàn)椴枞~中含有較多的咖啡堿元素能夠讓人一直處于興奮的的狀態(tài)，有提神作用。那么，晚上喝茶真的會(huì)影響睡眠嗎？或許你對(duì)此有所誤解哦。

喜歡喝茶的人都知道，茶有提神作用，晚上要少喝，否則睡不著覺。其實(shí)，那是不了解茶葉的特性，無(wú)論是紅茶還是綠茶，它們都同時(shí)具有“提神”和“安神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經(jīng)過(guò)于興奮，讓人們?nèi)菀兹朊摺ｊP(guān)鍵看你怎么喝，喝的時(shí)間和方法不同，所起到的效果也就不同。

茶葉中所含的咖啡堿和茶多酚對(duì)腦神經(jīng)有很大的影響。當(dāng)茶葉泡開3分鐘左右時(shí)，就有大約70%~80%的咖啡堿溶解到水中，這時(shí)的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。

而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時(shí)，只要把沖泡約3分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，提神的效果就不會(huì)那么明顯了。

建議晚上喜歡喝茶的人，最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過(guò)“熟化”過(guò)程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，既能溫胃，又有促進(jìn)睡眠的作用。