“無糖月餅”并非無糖
眾所周知,月餅是高糖、高熱量、高脂肪的食品。傳統(tǒng)的月餅除了以蓮子、芝麻、豆沙等為原料,往往還添加了大量的植物油以及白砂糖,這無疑是一道把糖尿病患者拒之門外的門檻。由于父母都有糖尿病,小王聽單位同事說,時下出現(xiàn)了一種“養(yǎng)生”月餅,含有螺旋藻、益生元等物質(zhì),打的是健康養(yǎng)生的概念,老人應(yīng)該蠻合適的。
事實上,如果仔細(xì)追究,糖友不難發(fā)現(xiàn),那些打著“無糖月餅”響亮旗號的商家,在糖尿病患者是否可以放心吃的問題上幾乎都不約而同地含糊其辭,這是因為,“無糖月餅”對于糖友來說,某些情況下甚至是“無糖勝有糖”!
“無糖月餅”真的無糖嗎?
據(jù)消協(xié)工作人員介紹,在月餅大量上市之際,他們專程對市區(qū)經(jīng)營月餅的商場、超市、專賣店進(jìn)行了走訪。在走訪中發(fā)現(xiàn),幾乎每個品牌的月餅廠商都開發(fā)有“無糖月餅”。
在走訪中他們在商家的“無糖月餅”營養(yǎng)標(biāo)簽上發(fā)現(xiàn)主料標(biāo)注多為小麥粉、植物油、蓮蓉、食用堿水、麥芽糖醇……而商家標(biāo)簽上所稱的“無糖”實際上只是“無蔗糖”,麥芽糖醇和木糖醇等都是甜味劑,通常用來取代普通月餅中的蔗糖,部分“無糖”月餅則采用白砂糖做甜味劑。
無糖食品是不含蔗糖和淀粉糖的甜味食品。也就是說,無糖食品應(yīng)該不含有任何一種糖。個別廠家為避免標(biāo)注“無糖”而引來官司,就在產(chǎn)品上標(biāo)注“無蔗糖”字樣,糖尿病人食用,很有可能導(dǎo)致體內(nèi)糖分增多,血糖上升。
另有營養(yǎng)專家表示,雖然不少商家在月餅上打起了“養(yǎng)生牌”,但是,不管里面添加了什么保健成分,月餅依舊是高糖、高熱量、高脂肪的食品。因此,對于老年人、尤其是糖尿病患者來說,更要注意平衡飲食,盡量少吃。
(責(zé)任編輯:徐蓓蓓 )
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