中秋節(jié)快到了，各式月餅陸續(xù)上市。商家推出名目繁多的特制月餅，不僅著力開發(fā)新口味的餡料，而且還拋出“保健月餅”的概念，如用麥芽糖醇、木糖醇替代蔗糖的“低糖、無糖月餅”，宣稱適合糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群食用。有關(guān)專家提醒，無論是低糖、無蔗糖還是木糖醇月餅，糖尿病患者都要慎食或少食。低糖、無蔗糖并不是真正的無糖，即使含糖量降了，但油脂仍高，糖尿病患者仍不宜多吃。

無糖月餅≠無糖

無糖月餅沒有添加蔗糖、白砂糖等大分子糖，取而代之的卻是大量的葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精等成分，從營養(yǎng)學角度來說這些成分其實跟普通蔗糖、白砂糖并無區(qū)別，然而對糖尿病患者來說，其對血糖的影響以及健康效應卻更加不利。蔗糖等大分子糖進入人體，需要被分解才小分子糖才能被吸收，而葡萄糖等小分子糖卻可以輕而易舉地被小腸吸收進而快速進入血液，造成血糖突然上升，對于糖尿病患者的病情是非常不利的。相比之下，甜度高的蔗糖、白砂糖卻相對顯得緩和許多。

如果掌握適當搭配合理，糖尿病人是可以吃“無糖月餅”的。

首先，要把月餅當主食吃。即使是“無糖”，月餅仍然含有大量的碳水化合物。月餅皮是用面粉做的，而且這些面粉都是細糧，會使血糖快速上升。另外月餅餡含有大量碳水化合物，比如豆沙餡、蓮蓉餡、栗子餡等。因此，吃了多少，就要相應地從主食中減量。千萬不要把月餅當零食，并且不要在餐后吃。

其次，月餅的脂肪含量特別高。為什么月餅皮滑膩柔軟、月餅餡細爽可口？都是因為里邊加入了大量的油，甚至還有動物油。所以，如果吃了月餅，當天的菜肴都要以涼拌或者燉煮為主，不要再吃其他的油膩食物。