無糖食品真的能降低血糖嗎?選擇仍需謹慎
隨著生活水平不斷的提高,糖尿病人口也越來越多,糖尿病出現(xiàn)了低齡化趨勢。因此糖尿病在飲食方面需要特別的注意,得低糖低油,那么很多糖尿病患者就會去選擇購買相關的無糖食品,如無糖糕點、無糖奶粉,無糖冰淇淋等。
有些食品在包裝和標簽上標注此類食品為降糖食品,有降低血糖的作用。無糖食品真的就不含糖嗎?無糖食品真能降血糖嗎?下面來給大家講解一下。
對糖尿病患者來說,無糖食品無非是給糖尿病患者帶來了福音,但專家提醒無糖食品也不能使用過多。無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。而有的無糖食品中雖然不含有蔗糖,但含有麥芽糖,這也不能叫無糖食品。因為不論是麥芽糖、葡萄糖還是能參與代謝的其他糖類,食用過量,就會造成血糖升高,對糖尿病患者可能造成危害。
無糖食品只是食品成分中沒有或接近沒有糖分存在,在血糖實際的控制上僅僅起到了減少糖的攝入作用,對血糖的高低起不到控制或降低的作用,因為無糖食品也是食品,所有的食品人吃了以后,都會使血糖升高。只有藥品才能對血糖的高低起到控制或降低的作用。
專家指出,沒有絕對無糖的食品,糖尿病患者在食用所謂“無糖食品”的時候仍要謹慎、適量。
超市充斥“無糖版”食品
如果你去各大超市,幾乎常見的食品都出現(xiàn)了“無糖版”。超市的貨架上:無糖口香糖、無糖餅干、無糖飲料、無糖奶制品,甚至還有無糖的奶糖、無糖的巧克力等。很多“無糖食品”上大都標注著“無蔗糖”字樣。商場的銷售人員在推銷產品時也宣稱,“無糖食品”不含糖分,糖尿病人可放心食用,不會影響糖尿病人的血糖。
很多消費者都認為“無蔗糖”就是“無糖”,但二者之間卻并不是一回事。蔗糖、果糖、麥芽糖都可以快速在人體內轉變?yōu)槠咸烟牵际翘悄虿』颊邞摽刂茢z入的成分。有些食品雖然標注了“無蔗糖”,但仍可能含有果糖、麥芽糖等成分。真正的無糖食品必須不含任何糖分,而加入木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇甜味替代品。糖尿病患者選擇無糖食品時需注意分辨。
專家指出:“無糖”食品,絕非不含糖
即使標注了“無糖”的食品,也并非是絕對不含糖的。一些食品尤其是糕點中含有大量的碳水化合物,而碳水化合物在人體內也會轉變?yōu)槠咸烟?,大量食用,對糖尿病患者的身體仍會產生不良影響。因此,即使是無糖食品,糖尿病患者也要堅持少吃多餐的習慣,控制糖分的攝入。
(責任編輯:吳潔媚 )
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