眾所周知，飲食療法是糖尿病的五大治療措施之一，是綜合治療的重要基礎(chǔ)。合理的飲食有助于控制血糖，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胰島功能恢復(fù)，輕癥患者往往通過飲食治療就能有效地控制血糖，即便使用藥物治療，也需要配合飲食控制。換句話說，不論是哪一類型的糖尿病，也不管病情輕重如何，都必須堅(jiān)持飲食治療。但是，飲食治療要講究科學(xué)，我們經(jīng)常遇到一些病人在這方面步入誤區(qū)。下面趕緊和家庭醫(yī)生在線小編一起來了解一下具體的情況吧。

粗糧含糖少，多吃也無妨

事實(shí)上，就碳水化合物含量而言，面粉、大米、小米及玉米等主食相差無幾，大體在75%～80%之間。但由于小米和玉米富含膳食纖維，可以減緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收，因此，攝人同等量的粗糧和細(xì)糧，餐后血糖升高的程度有一定差異。如進(jìn)食100克玉米，其80%的碳水化合物轉(zhuǎn)化成為血糖；而食用同量的面粉，則90%變成血糖，即兩者的“血糖生成指數(shù)”不同。此外，粗加工的面粉含糖量低（約60%），其“血糖指數(shù)”也低。目前，市場(chǎng)上的“糖尿病食品”很多是由這類面粉制成的?；谏鲜鲈?，血糖居高不下者，不妨用粗糧代替細(xì)糧。而通常情況下，粗、細(xì)糧搭配。但無論粗糧、細(xì)糧，均應(yīng)依糖尿病飲食處方而定，粗糧也不能多吃。

糖尿病飲食誤區(qū)-水果含糖多，一點(diǎn)不能吃 查出糖尿病之后，很多病友對(duì)水果“敬而遠(yuǎn)之”，不敢問津。其實(shí)有些水果含糖量比較低（如蘋果、梨含糖10%～14%，西瓜含糖4%），而且主要是“果糖”，少量食用對(duì)血糖影響不是太大，關(guān)鍵是要適量。對(duì)于餐后血糖低于10毫摩/升的病友來說，每日可以吃1個(gè)蘋果或梨，但要放在兩餐之間吃，并將水果的熱量計(jì)算在總熱量之內(nèi)。如果進(jìn)食水果量較大，則應(yīng)從總的飲食中扣除這部分熱量。換言之，就是要少吃些主食。

糖尿病病人不能吃“甜”

這對(duì)喜歡吃甜的病人來講，的確是一種莫大的痛苦。其實(shí)甜的東西不局限于蔗糖，還有許多天然的或人工合成的甜味劑可供選擇，如甜葉菊苷、木糖醇、果糖、阿斯巴甜糖、糖精等等，熱量不高，糖尿病均可適當(dāng)選用。市場(chǎng)上出售的“無糖月餅”、“無糖酸奶”多以木糖醇作為甜味劑，既可增加食品的甜度，又不增加食品的熱量。不過這類食品還是以面粉為原料做成的，不可被“無糖”二字所迷惑而隨意吃。

少吃主食

不少患者認(rèn)為，主食越少吃越好，甚至連續(xù)數(shù)年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩，這會(huì)造成兩種后果：一是由于主食攝入不足，總熱量無法滿足機(jī)體代謝的需要，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)過量分解、身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥。二是控制了主食量，但對(duì)油脂、零食、肉蛋類食物不加控制，使每日總熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，且脂肪攝入過多，如此易并發(fā)高脂血癥和心血管疾病，使飲食控制失敗。其實(shí)，糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪。而主食中含較多的復(fù)合碳水化合物，升血糖的速度相對(duì)較慢，應(yīng)該保證吃夠量。

吃多了加藥就行

一些患者感到饑餓時(shí)常忍不住吃多了，他們覺得，把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。事實(shí)上，這樣做不但使飲食控制形同虛設(shè)，而且在加重了胰島負(fù)擔(dān)的同時(shí)，增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能，非常不利于病情的控制。

控制正餐，零食不限

部分患者三餐控制比較理想，但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習(xí)慣。其實(shí)這樣也破壞了飲食控制。大多數(shù)零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會(huì)導(dǎo)致總熱量超標(biāo)。

葷油不能吃，植物油多吃沒事

盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但無論動(dòng)物油、植物油，都是脂肪，都是高熱量食物。如果不控制，就容易超過每日所規(guī)定的總熱量。因此，植物油也不能隨便吃。

打上胰島素就可以隨便吃了

有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療，認(rèn)為有了胰島素就“天下太平”，不需再費(fèi)神控制飲食了，其實(shí)，胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩(wěn)，胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎(chǔ)上才可以調(diào)整，如果飲食不控制，血糖會(huì)更加不穩(wěn)定。因此，胰島素治療的同時(shí)不但需要配合營(yíng)養(yǎng)治療，而且非常必要。

用尿糖試紙?jiān)u估食物

有些患者為了監(jiān)測(cè)所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖，將食物溶液滴于尿糖試紙上，發(fā)現(xiàn)變色就非?？謶?，認(rèn)為是高糖。其實(shí)只要是含糖（包括精制糖、多糖）的食物溶解后都會(huì)產(chǎn)生葡萄糖，而使試紙變色；無糖食品中只是沒有蔗糖，其他形式的糖都會(huì)使試紙變色，但是它們不會(huì)使血糖上升太快或太高。這種做法只會(huì)讓您徒增煩惱。

山楂等流傳的降糖食療方法都可以降糖，無須限制

糖尿病飲食治療的黃金法則告訴我們，所有飲食都要控制在總熱量范圍內(nèi)。山楂對(duì)普通老年人有軟化血管、抗凝的作用，但含有較高量的果糖，多吃可能影響血糖控制，食療偏方中的食品如果熱量過高或脂肪量過高，也會(huì)影響血糖。因此，應(yīng)慎重選用。