糖友可別盲目控制飲食
隨著生活水平的提高,糖尿病作為一種常見(jiàn)病漸漸為人所熟知,說(shuō)到糖尿病,離不開(kāi)的就是吃的問(wèn)題,糖尿病患者的飲食與非糖尿病患者有所不同,但是并不代表糖尿病患者什么都不能吃,那么糖尿病患者該吃點(diǎn)什么?又有哪些不能吃的呢?下面讓小編為你解答。
糖友可別盲目控制飲食
由于生活方式變化、工作壓力加大、健康觀念缺乏等原因,糖尿病將成為我國(guó)未來(lái)10年內(nèi)最兇殘的生理殺手。專家提醒患者,科學(xué)合理地控制飲食、加強(qiáng)身體鍛煉是治療糖尿病的基礎(chǔ),而糖尿病生活飲食中的誤區(qū)一定要及時(shí)改正。
專家表示,一些患者因發(fā)病初期有多飲、多尿的癥狀,就限制飲水。其實(shí)口渴是因?yàn)槠咸烟菑哪蛑信懦鰰r(shí)帶走了大量水分,這時(shí)候患者千萬(wàn)不可限制飲水,否則可能會(huì)引起脫水或高黏血癥。
如何正確飲食是很多糖尿病患者的疑惑。其實(shí),糖尿病并不可怕,患者健康合理飲食可以控制好病情,但不能盲目控制飲食。比如有的患者過(guò)度節(jié)食,這樣雖然能使血糖、尿糖暫時(shí)下降,但由于營(yíng)養(yǎng)攝入不足,人體活動(dòng)所需的能量只能由身體分解脂肪來(lái)提供,可能會(huì)引起酮酸中毒,嚴(yán)重者甚至?xí)<吧?。也有患者依靠多吃?jiān)果抵抗饑餓。其實(shí)堅(jiān)果類食物含有大量脂肪,過(guò)多攝入會(huì)使血脂升高,一部分血脂會(huì)通過(guò)異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,從而對(duì)身體不利。還有一些患者認(rèn)為水果含有糖分不敢吃,其實(shí)水果里所含的維生素、果膠和礦物質(zhì)對(duì)人體是有益處的,在控制碳水化合物攝入總量的前提下,患者如果選擇碳水化合物含量較低的水果作為加餐,有助于減輕胰腺的負(fù)擔(dān)
幾個(gè)飲食禁忌要注意
早餐重要莫輕視
不吃早餐是不會(huì)降低血糖的。頭一天晚飯后至次日清晨,已有近10個(gè)小時(shí)未進(jìn)食,血糖可達(dá)最低值。此時(shí)應(yīng)該補(bǔ)充碳水化合物,否則易發(fā)生低血糖。血糖降低后,若得不到補(bǔ)充,我們的身體會(huì)動(dòng)員脂肪快速分解。脂肪分解代謝不完全會(huì)引起酮癥,不僅血糖會(huì)更高,還很危險(xiǎn)。所以,糖尿病患者定時(shí)定量進(jìn)餐非常重要。
不要放棄主食
糧食類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物,分解后生成葡萄糖使血糖升高。胰島素則把葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量,供給身體所需。胰島素的分泌和發(fā)揮作用,是靠葡萄糖刺激來(lái)實(shí)現(xiàn)的,如果長(zhǎng)期不進(jìn)食碳水化合物,胰腺分泌胰島素的功能會(huì)廢用而退的。所以主食一定要吃,每天不要少于150克,合理分配到三餐。要防止低血糖的發(fā)生,因?yàn)榈脱歉菀装l(fā)生意外,威脅生命安全。
糖友吃點(diǎn)什么好?
1、谷薯類:盡量選用高膳食纖維食品,如莜麥面、養(yǎng)麥面、燕麥面、玉米面、小米等含有豐富的維生素B、多種微量元素及食物纖維,長(zhǎng)期食用可收到降糖、降脂的效果。
2、菜果類:特別是莖葉類蔬菜:包括南瓜、菠菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、油菜、茄子、空心萊、綠豆芽、芹菜等。水果以血糖控制穩(wěn)定為前提(如:空腹血糖<8.o;餐后2h血糖<10.0)可以吃些低糖水果,如梨、草莓、獼猴桃、柿子、蘋(píng)果、西瓜、香蕉等,吃水果時(shí)間最好選在兩餐之間。水果數(shù)量不可過(guò)多同時(shí)應(yīng)代替部分主食。
3、肉蛋類:瘦肉(包括禽類及魚(yú)蝦)雞蛋、干黃豆、豆腐粉、豆?jié){、牛奶、奶粉等。豆類食品不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,而且含有多種維生素及礦物質(zhì),合理應(yīng)用對(duì)控制血糖、血脂是有利的。
4、油脂類:糖尿病患者應(yīng)少食動(dòng)物油,以植物油為主。植物油包括豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜粉油等。烹調(diào)油一般每日限制在30g以內(nèi),因此提倡多吃蒸、煮、拌、蒸、鹵的菜,炒菜少放油。禁止或少吃油炸食品及含脂肪高的零食如瓜子、花生、核桃等。
(責(zé)任編輯:林銀珍 )
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