網(wǎng)上一組糖尿病發(fā)病率報告顯示，一半患者不知自己有糖尿病，使糖尿病發(fā)病率猛增。隨著生活水平不斷的提高，日常生活中，攝入肉類、油過多，容易造成體胖，令人體產(chǎn)生胰島素抵抗，這是導(dǎo)致糖尿病的直接原因。飲食得不到有效的控制，無疑給糖尿病的出現(xiàn)提供了一定的必要因素?？墒侨绻玫搅己玫目刂?，能夠降低糖尿病發(fā)生的風險。

糖友需管住嘴

糖尿病是可防可控的慢性病，通過合理膳食、適量運動和控制吸煙等干預(yù)措施，能夠降低2型糖尿病發(fā)生的風險，能夠預(yù)防大約80%心臟病、腦卒中和糖尿病所導(dǎo)致的死亡。那么，怎樣提高人們生活水平且高血糖不會出現(xiàn)？糖尿病專家說到：美食誘惑，糖友要管住嘴。

生活中我們發(fā)現(xiàn)，在食品商鋪天蓋地的廣告面前，愛吃的我們幾乎毫無抵抗之力！更何況身為糖尿病患者你，因為病情的原因，你不能隨心所欲的吃，你要選擇性的吃，要吃的健康，要吃的合理，要吃出技巧，糖友如何在這個充滿誘惑的環(huán)境中保持清醒的頭腦呢？

糖尿病是以注重飲食為主的保健治療，臨床研究證實，藥物治療和控制飲食相結(jié)合對病情控制很有利，正如俗話所說：“三分治，七分養(yǎng)?！标P(guān)鍵在于您怎么養(yǎng)，就是您能吃什么，要怎么吃才安全。而糖尿病飲食，最關(guān)鍵是控制總能量（主要來自碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)），而不單單是控制碳水化合物（主要來自主食、薯類、甜食、水果、飲料）。因為除碳水化合物外，脂肪和蛋白質(zhì)同樣會影響血糖水平。換言之，糖尿病患者應(yīng)該同時控制碳水化合物、脂肪（主要來自烹調(diào)油、堅果、肉蛋奶等食物）和蛋白質(zhì)（主要來自肉蛋奶和豆制品等食物）的攝入才行。

糖友病人如何管住您的嘴

“糖尿病飲食治療不是饑餓療法，不是什么都不吃?！毕嚓P(guān)專家認為，“飲食控制的總體的原則是，每天總量要量化、營養(yǎng)搭配合理化、食物種類多樣化、烹調(diào)過程清淡化?！敝灰莆者@些技巧，糖尿病也能吃美味佳肴。

1、營養(yǎng)搭配合理化

營養(yǎng)搭配采用“60、25、15法則”，即碳水化合物（米面）占60%，脂肪類，肉、油等占25%，另外15%是蛋白質(zhì)，比如魚、蛋、豆腐等。這樣營養(yǎng)就比較合理了。

2、烹調(diào)過程清淡化

“油鹽少放點，口味清淡點”，專家認為，烹調(diào)方法以蒸、煮、炒、燜最好。

3、每天總量要量化

每天需要的總熱量=理想體重×熱量級別（可以請內(nèi)分泌科醫(yī)生計算）

1.理想體重=身高（厘米）-105

2.根據(jù)自己的活動量選擇合適自己的熱量級別。

3.計算所需熱量，選擇食物總量。

4、食物種類多樣化

糖尿病患者的食物種類應(yīng)多樣化，除了日常吃的米面，可多選擇粗糧，比如蕎麥、燕麥、小米，粗糧能供給豐富的B族維生素，而且其中的粗纖維對降糖、調(diào)脂、通便很有好處。

肉類：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如沒腿的。豬牛肉沒有雞鴨好，而雞鴨肉沒有魚肉好。

蔬菜水果：綠色蔬菜多多益膳，吃水果要適時適量，盡量吃含糖量低的水果。

控制脂肪：看得見的脂肪包括各種烹調(diào)油脂、黃油、動物油、動物外皮?？床灰姷闹景ㄈ?、禽、魚、奶制品、蛋中以及堅果類食物，如花生、瓜子、核桃、芝麻醬以及油炸食品、漢堡包。如果吃干果，應(yīng)減少主食的量，25粒花生米的熱量相當于半兩饅頭。