蘆薈：兩項人體實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，單獨食用或與抗高血糖藥格列本脲配合食用，降血糖效果都不錯。

人參：每天3克美國花旗參可幫忙降低餐后血糖水平。每天200毫克亞洲人參可改善2型糖尿病患者血糖水平。

苦瓜：苦瓜中至少有苦瓜甾、縮氨酸和生物堿等三種具有降低血糖作用的成分。糖友可常吃苦瓜。

辣椒：多項雙盲實驗證實，辣椒中的辣椒素有助于糖友患者減輕神經(jīng)疼痛等癥狀。

肉桂：多項實驗研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可增強胰島素的作用。

魚油：研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者補充魚油有助于改善葡萄糖耐受、高甘油三酯和膽固醇水平。每天三次補充600毫克提純EPA（歐米伽-3脂肪酸之一），堅持48周后，糖尿病神經(jīng)病變癥狀明顯改善。

洋蔥：洋蔥中的活性成分APDS可阻止肝細胞破壞胰島素，從而促進胰腺細胞生成胰島素。多項研究發(fā)現(xiàn)，糖友多吃洋蔥可降低血糖水平。但是洋蔥不會降低健康非糖尿病人群的血糖水平。

芋頭：芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。

山藥：山藥中的黏滑成分能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。

桑葉茶：降血糖，預(yù)防糖尿病。桑葉除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。桑葉茶最好在飯前飲用，能抑制飯后血糖升高。

胡蘿卜素：對預(yù)防2型糖尿病有效。起關(guān)鍵作用的是抗氧化劑維生素C，很多谷物、水果、蔬菜都含有抗氧化劑，常吃含有這些成分的食物不僅對身體健康有益，還可以通過對抗自由基及導(dǎo)致體內(nèi)細胞損壞的不穩(wěn)定分子，以預(yù)防糖尿病。