，果醋有利于控制血糖、增強(qiáng)胰島素的敏感性。吃飯時喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35%，饑餓感也會下降。這是因為醋酸可以抑制雙糖酶，使食物的血糖指數(shù)降低，其作用類似于糖苷酶抑制劑及二甲雙胍。

由此看來，糖尿病人喝醋是能夠下降血糖的。另外，糖尿病人喝醋也是有講究的，喝的醋最少要含5%的醋酸才有效，糖尿病人最好喝蘋果醋。一次喝10毫升到20毫升最適宜，最好是在飯前來喝。

對糖尿病人及高血壓、高血脂的人來講，經(jīng)常食醋是有益無害的，能夠緩解病情，但是絕不能依靠喝醋來治療疾病，而是應(yīng)該再醫(yī)生的指導(dǎo)下治療和保健，這樣才能更快的康復(fù)起來！