1、清燉蚌肉

材料：蚌肉500克，生姜1片。

做法：將鮮蚌肉洗凈，與姜片一齊放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉2~3小時(shí)后，調(diào)味供食用。

食療功效：滋養(yǎng)肝腎，清熱止渴。肝腎陰虛，癥見(jiàn)煩熱，消渴引飲，眼目昏花，眩暈，或久熱不退。亦可用于老人視力不足、糖尿病等人群。外感未愈、脾虛便溏者不宜用本湯。

2、冬瓜皮白霜

材料：冬瓜1個(gè)。

做法：用玻璃片輕輕刮冬瓜皮上的白霜，用開(kāi)水沖服，每次彈丸大小，癥狀重者，每日2次，連服2~3天，癥狀輕者服1~2次即可。

食療功效：清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)腎收攝。用治口干、口渴、多飲、多尿等。

3、綠茶蒸鯽魚(yú)

材料：鯽魚(yú)500克，綠茶適量。

做法：將鯽魚(yú)去鰓、內(nèi)臟，留下魚(yú)鱗，腹內(nèi)裝滿(mǎn)綠茶，放盤(pán)中，上蒸鍋清蒸透即可。每日1次，淡食魚(yú)肉。

食療功效：補(bǔ)虛，止消渴。適用于糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。