糖尿病教育作為“五駕馬車”之一，對(duì)糖尿病患者的重要性是不言而喻的。但現(xiàn)實(shí)情況是，不少人患糖尿病多年，依然對(duì)糖尿病的認(rèn)識(shí)存在諸多誤解，不知道怎樣正確檢查和處理糖尿病，常常誤入歧途。下面我們就來(lái)介紹糖尿病有什么誤區(qū)：

糖尿病飲食治療誤區(qū)多

1、控制正餐零食不限

有部分糖友三餐控制一直較為理想，但由于饑餓或者其他原因有吃零食的習(xí)慣，如花生、瓜子、各類休閑食品等，雖然在三餐間吃些零食有助于防止低血糖的發(fā)生。但很多零食含油脂量或熱量偏高，任意食用會(huì)導(dǎo)致總熱量超標(biāo)，從而破壞了飲食的控制，對(duì)病情不利。

2、不甜就隨便吃

有些糖友認(rèn)為，糖尿病就意味著與甜的食物絕緣，所以平時(shí)就選擇一些成面包、成餅干以及市場(chǎng)上大量糖尿病專用甜味劑食品，因?yàn)檫@些不含糖，在感到餓的時(shí)候可以用它們充饑，不需控制。實(shí)際上。市面上各種面包餅干都以糧食為原料，同主食一樣，吃下去會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。即使吃的食物不含糖，也需要計(jì)算進(jìn)食的總熱量，從而才能全面統(tǒng)一的達(dá)到飲食控制的效果。

3、主食越少吃越好

糖友們都知道飲食控制相當(dāng)關(guān)鍵，有的卻誤以為主食越少吃越好。把原來(lái)的主食攝入量縮減一半，甚至不吃主食。這樣造成的后果，一是由于主食攝入不足，總熱量無(wú)法滿足機(jī)體代謝的需要，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)過(guò)量分解，身體漸漸消瘦并出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥；二是控制了主食量，但對(duì)油脂、零食、肉蛋類食物不加控制，從而使每日的總熱量超標(biāo)過(guò)多，加上脂肪過(guò)量攝入，如此易引起高脂血癥和心血管疾病。這種飲食控制的方法實(shí)在不可取，糖友應(yīng)該保證吃夠量，因?yàn)橹魇持泻休^多的復(fù)合碳水化合物，升血糖的速度相對(duì)較慢。

4、只吃粗糧不吃細(xì)糧

粗糧的功效在于降糖、降脂、通大便，因?yàn)樗休^多的膳食纖維等，對(duì)糖友身體很有好處。但是若吃過(guò)多的粗糧，則可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，影響某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收，長(zhǎng)此以往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。所以提倡細(xì)、粗糧搭配，適度攝入。

5、不能吃葷油能吃植物油

糖友都知道植物油中含有較多的不飽和脂肪酸，所以對(duì)植物油就來(lái)者不拒。但無(wú)論動(dòng)物油還是植物油，都是高脂肪、高熱量的食物。如果不控制，每日的總熱量就會(huì)超標(biāo)。因此，植物油的攝入量也需加強(qiáng)控制。

6、吃多了加藥就行

人在饑餓時(shí)都會(huì)胃口大增，糖友也不例外。有的糖友覺得，只要把原來(lái)服用的降糖藥加大劑量就可以把多吃的熱量抵消掉。而事實(shí)上這樣做不但影響了平日飲食控制的效果，而且還加重了胰島的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而增加了低血糖及藥物的毒副作用發(fā)生的可能。對(duì)于病情的控制是非常不利的。

7、打上胰島素就可以隨便吃

有的糖友因?yàn)椴∏樵蚋姆堤撬帪榇蛞葝u素治療，并且錯(cuò)誤的以為打胰島素就意味著不需要再進(jìn)行飲食控制。其實(shí)胰島素治療只是為了血糖控制更加平穩(wěn)，而胰島素的使用量，必須在飲食固定的基礎(chǔ)上加以調(diào)整，如果飲食不控制。血糖同樣會(huì)不穩(wěn)定。所以，胰島素治療的同時(shí)不但需要配合營(yíng)養(yǎng)治療，而且非常必要。

8、少吃一頓就少一頓藥

有時(shí)糖友為了控制好血糖就自作主張少吃一頓飯，特別是早餐。因?yàn)檫@樣可以少吃一顆藥，其實(shí)這個(gè)做法相當(dāng)不可取。吃藥不僅是為了對(duì)抗進(jìn)食導(dǎo)致的高血糖，還為了降低體內(nèi)代謝和其他激素所致的高血糖，此外，不按時(shí)吃飯也容易誘發(fā)餐前低血糖。而且一頓不吃或少吃，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致下一頓食量的增大，引起血糖較大幅度的波動(dòng)，更不利于病情控制。因此，按時(shí)、有規(guī)律地用藥和吃飯對(duì)糖友來(lái)說(shuō)都非常重要。

糖友飲食要清淡

作為三大慢性病之一，糖尿病人的飲食絕對(duì)是最麻煩的，在飲食上有諸多禁忌，很多食物都是不能吃的，特別是重油重鹽重口味的菜，基本是絕緣的，其實(shí)這也是一種幸福，清淡少鹽的飲食在某種程度上來(lái)說(shuō)是一個(gè)人營(yíng)養(yǎng)覺悟高的表現(xiàn)，糖尿病人需要供給更多的營(yíng)養(yǎng)素，保持食材的新鮮度則可以獲得更多的營(yíng)養(yǎng)素，不僅對(duì)血糖的控制很有好處，同時(shí)還能控制糖尿病的一系列并發(fā)癥。下面推薦幾個(gè)夏季也同樣適合吃的食譜：

1、涼拌苦瓜片

主料：鮮嫩苦瓜500克。 調(diào)料：精鹽、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、蔥花、姜末適量。

做法：將苦瓜切去蒂、尾，剖開，挖去籽和瓤，洗干凈，切成薄片，放入碗中將苦瓜和食鹽拌和，腌漬約近兩個(gè)小時(shí)，去掉苦味。用冷開水洗去鹽味，再放入上述調(diào)料拌勻，30分鐘后，即可食用。

功能：清熱消暑，明目解毒，開胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，風(fēng)味獨(dú)特。

2、涼拌蓮藕

材料：蓮藕，紅辣椒，蔥調(diào)味料：糖，醋，麻油各一大湯匙

做法：蓮藕去皮，洗凈，切片，放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。紅辣椒，蔥分別洗凈切末。鍋中倒入適量水煮滾，放入蓮藕片煮熟，撈出，瀝干水分，盛入盤中，待涼，加入紅辣椒末，蔥末和調(diào)味料攪拌均勻即可。

3、涼拌菠菜

做法： 菠菜2斤，洗凈后，切段。 用爐子上沸水焯一下，待用。 作料： 食鹽，味精少許，蒜粉，香油， 一起攪拌均勻。 最后可以放點(diǎn)琥珀花生仁。

4、夏日田園

材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。調(diào)味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

做法：鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調(diào)味料煨熟（約需1分鐘）。鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調(diào)味料中煨兩分鐘，使入味。

5、蒜拌小黃瓜

材料：小黃瓜，紅辣椒，大蒜，鹽，糖，醋各一大湯匙

做法：大蒜去皮，紅辣椒去蒂，洗凈，切末。 小黃瓜洗凈，對(duì)半切開，再切成段，并用刀背輕拍，放入碗中加調(diào)味料拌勻，腌3分鐘。在腌好的小黃瓜碗中放入紅辣椒和蒜末，攪拌均勻，盛入盤中，淋上麻油即可。