對(duì)于糖尿病人的降糖大事來說，不僅只有降糖藥物這一選擇，日常飲食中也有很多食物有降糖的功效，可以幫助糖尿病人控糖。最近有研究表明姜黃對(duì)糖尿病患者也有益，下面為你介紹與糖尿病患者有關(guān)的一些飲食知識(shí)吧。

糖友吃姜黃可改善記憶力

據(jù)EurekAlert網(wǎng)站報(bào)道，澳大利亞莫納什大學(xué)下屬研究所的專家團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，在早餐中加入些許姜黃，能夠?yàn)樘幱谔悄虿∏捌诘睦先烁纳?個(gè)小時(shí)的工作記憶。

該項(xiàng)研究由名譽(yù)教授Mark Wahlqvist在中國(guó)臺(tái)北開展。研究者對(duì)近期被診斷進(jìn)入糖尿病前期且未經(jīng)治療、年齡不低于60歲的老年男性和女性的記憶力進(jìn)行了測(cè)試。在實(shí)驗(yàn)組中，受試者的白面包早餐中加入了一克姜黃，而給對(duì)照提供的是沒有加姜黃的白面包早餐。受試者在餐前和餐后數(shù)小時(shí)內(nèi)再次接受了記憶力的測(cè)試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，姜黃可以提升處在糖尿病前期的老年患者的記憶力。

糖友睡前不能喝牛奶

對(duì)糖尿病病人來說，夜晚睡眠期間由于血液循環(huán)較慢，容易出現(xiàn)血流不暢、血栓等病癥，是心臟病發(fā)作的高峰時(shí)間段，特別是血脂高的糖尿病人，睡前要特別注意，最好別喝牛奶。

這是因?yàn)椋?型糖尿病患者，多為老年人，會(huì)同時(shí)伴有不同程度的高脂血癥、高血壓、脂肪肝等，入睡前喝奶吸收迅速，會(huì)在不同程度上影響血脂及體重的控制。同時(shí)，牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，喝后2~3小時(shí)正是腎臟排鈣的高峰期，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，尿中鈣濃度比較高，也就容易造成其與尿中的草酸等物質(zhì)相結(jié)合，而形成尿路結(jié)石。如果糖尿病人要喝牛奶的話，最好在白天選用低脂牛奶，每次200毫升左右即可。

此外，合并有眼底并發(fā)癥的糖友最好少喝牛奶，醫(yī)生解釋，這是因?yàn)樘悄虿『喜⒀鄄∮胁糠只颊呤且驗(yàn)槿樘敲溉狈σ鸬?，而牛奶中含?%的乳糖。從臨床上看，乳糖經(jīng)人體乳酸酶作用，可分解為半乳糖，如果經(jīng)常過多攝入牛奶，易使半乳糖沉積附著在眼球晶狀體中，影響晶狀體的正常代謝而降低透明度，可促使和加速老年性白內(nèi)障的發(fā)生。如果有時(shí)候壓制不住對(duì)牛奶的“渴望”，建議您，適度喝低脂牛奶，無糖的酸奶，血脂高的應(yīng)選脫脂或半脫脂牛奶；飲用牛奶時(shí)不能加糖類，否則血糖會(huì)迅速升高。

牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)高，但是不能貪食。另外運(yùn)動(dòng)也是不可少的，運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)體質(zhì)，改善身體的質(zhì)量。所以，糖尿病人也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些運(yùn)動(dòng)鍛煉身體的體質(zhì)。

預(yù)防糖尿病食物有什么

上述我們了解了糖尿病患者的一些飲食注意，那么預(yù)防糖尿病要吃些什么好呢？

洋蔥：味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

苦瓜：味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。

南瓜：味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖。

麥麩：味甘，性平、偏涼，除充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外，也可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

紫菜：含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

魔芋：一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

黑木耳：含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。