糖尿病患者飲食需注意什么 這樣吃才健康
糖尿病禁忌有哪些呢?特別是在飲食上,糖尿病有什么樣的禁忌呢?這是很多糖尿病患者關(guān)心的問(wèn)題。 飲食是我們都離不開(kāi)的問(wèn)題,不管是什么人都不可能不吃飯。無(wú)論什么疾病在治療的期間也是需要飲食進(jìn)行輔助治療的,糖尿病也是一樣,想要更好的治療糖尿病,就要清楚糖尿病患者在飲食方面要注意哪些問(wèn)題?
糖尿病有哪些日常禁忌呢
1、改變進(jìn)餐習(xí)慣
多吃莖類(lèi)蔬菜;不吃油炸食品或食品;不勾芡,高淀粉;不吃淀粉類(lèi)食物,如高,吃到食物交換;良好的血糖控制在2餐吃水果,但不要喝果汁;糖尿病患者在飲食方面要注意哪些問(wèn)題?湯除去以上的石油;吃吃肉,牛排,豬肉紅燒肉;吃的刺多吃魚(yú)的好,因?yàn)榭梢詼p緩速度表,增加飽足;吃帶骨頭的肉比吃碼頭,可以滿足食欲,吃的肉?及淮;雞嗎?雞皮膚和脂肪。
2、改變進(jìn)餐順序
吃飯要慢慢吃:喝湯時(shí)不要端起來(lái)就直接喝,既不文明也不禮貌禮貌,用小勺一勺一勺喝。吃一口,不要像狼和老虎吃;糖尿病患者在飲食方面要注意哪些問(wèn)題?在餐桌上吃,最終還是沒(méi)有走在碗;與吃整個(gè)的心,不吃而工作;濃度吃,不要邊看電視邊吃的飯;一個(gè)光明的,不吃米飯?jiān)谝稽c(diǎn)一;6碗吃午飯,立即放下筷子,離開(kāi)餐桌,不習(xí)慣吃是不在桌子的習(xí)慣;不干凈了的食物;但馬上刷牙。
3、改變進(jìn)餐品種
吃煮,煮,蒸,混合比,鹵菜炒蔬菜,可以減少油的攝入量;吃面條煮更多代碼;魚(yú)吃清蒸魚(yú),酸菜魚(yú)或燉菜。少得多的烹飪調(diào)味油。
四少四多更健康
很多糖尿病人表示,他們也知道高熱量、高脂肪的食物對(duì)糖尿病人身體有非常大傷害,可是在工作中難免有應(yīng)酬,像一些企業(yè)的老板、營(yíng)銷(xiāo)人員等幾乎天天都要赴宴,只要赴宴就不可能遵守糖尿病的飲食規(guī)則,熱量和脂肪都不能很好的控制。
少吃多嘗。宴席上豐盛的四高食物對(duì)糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者覺(jué)得赴宴后血糖會(huì)有所升高。面對(duì)這些食品要少吃多嘗,以免一吃就超量。要像蜻蜓點(diǎn)水一樣多樣化地品嘗一點(diǎn),選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福,也不至于超量。
少葷多素。宴席上雞鴨魚(yú)肉較多,動(dòng)物油的含量較高,而且烹調(diào)中多采用油炸煎炒,這樣脂肪含量更高。高脂肪膳食不僅會(huì)增加體重而且會(huì)降低體內(nèi)胰島素敏感性,升高血糖,還會(huì)誘發(fā)高血脂、心腦血管疾病,可以宴席上多吃素食,如蔬菜類(lèi)、菌類(lèi)、豆制品等。
少精多粗。宴席上的主食大多是精細(xì)面粉制作,有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖物質(zhì)。由于精粉血糖生成指數(shù)很高,其血糖生成指數(shù)高達(dá)80以上,食用后血糖很快上升,故盡量少用。應(yīng)多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數(shù)的粗糧,如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸收。
少酒多茶。宴席上大家常以酒助興,但飲酒對(duì)糖尿病弊多利少。酒精熱量高,大量飲酒往往影響正常進(jìn)食,引起血糖波動(dòng)。長(zhǎng)期飲酒還會(huì)引起血脂升高、動(dòng)脈硬化、脂肪肝等,故糖尿病患者不飲為佳。但宴席上為了不使大家掃興,在病情允許的情況下可飲一小杯干紅或啤酒,但應(yīng)減去半兩主食。最好是以茶代酒。在無(wú)糖飲料中,糖尿病專(zhuān)家最提倡的是喝茶。
推薦幾款食譜
人參果蘆薈湯
原料:鮮蘆薈30克,水發(fā)銀耳一朵,人參果2個(gè)
調(diào)味料:姜
做法:姜洗凈切成小片,蘆薈去皮切小塊,銀耳撕成小朵,人參果去皮后切成小塊備用;將上述備好的材料都放進(jìn)燉盅里,倒入適量的清水,蓋上蓋子,放蒸鍋里隔水燉1小時(shí)即可食用。
功效:蘆薈自古以來(lái)作為民間土方,用來(lái)治療糖尿病,沒(méi)有副作用,而且效果良好,除了用于治療外,還被用來(lái)預(yù)防糖尿病。用蘆薈治療糖尿病,以生食蘆薈鮮葉的效果最佳,服用量要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)決定。
粉葛赤小豆湯
原料:蜜棗4顆,銀耳20克,扁豆、赤小豆各40克,瘦肉200克,粉葛300克
調(diào)味料:陳皮1塊,鹽適量
做法:銀耳用溫水泡軟,撕成小朵,扁豆、赤小豆也用溫水泡軟,陳皮洗凈,粉葛去皮洗凈后切塊,瘦肉洗凈后切塊,沸水燙一會(huì)撈出備用;將所有的材料放進(jìn)鍋里,加清水,放入陳皮,用大火煮沸,改用小火煲3小時(shí),最后加鹽調(diào)味即可。
功效:赤小豆又稱(chēng)紅豆,哺乳期的女性多吃可以促進(jìn)乳汁分泌,是很好的催乳食物,它很有較多的膳食纖維,有潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)劑血糖、預(yù)防結(jié)石的作用,該湯具有清熱解毒、降低血糖的功效,經(jīng)常喝此湯可以預(yù)防身體燥熱引起的口腔炎。
土豆泥湯
原料:烤面包丁、油炒面、洋蔥、胡蘿卜各50可,土豆300克
調(diào)味料:鹽
做法:洋蔥、胡蘿卜、土豆清洗干凈,土豆去皮,煮熟后壓成泥;用煮土豆的湯沖開(kāi)攪勻,用油炒面調(diào)濃度,放鹽調(diào)口味,起鍋時(shí)撒烤面包丁即可。
功效:土豆屬于常見(jiàn)性蔬菜之一,在歐洲有“第二面包”的美稱(chēng),其中富含的土豆淀粉,容易被人體吸收,不會(huì)導(dǎo)致血糖升高,對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō),有很好的食療功效,土豆中的膳食纖維,可有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),加速膽固醇在腸道內(nèi)的代謝,具有通便和降脂的作用,科學(xué)證明,經(jīng)常食用土豆能降低中風(fēng)發(fā)病概率,土豆還是減肥的理想食品。
(責(zé)任編輯:莊閑婷 )
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