下午吃甜點更健康?糖友飲食一定要注意這些
對于很多人來說,零食、甜點是生活中必不可少的必備品,但是對于糖尿病患者來說,這可就是甜蜜的負擔了,稍微不注意就可能導致血糖升高。下面我們就來說說糖尿病患者應該怎么吃零食:
下午吃甜點不易得糖尿病
日本某研究團隊對20個2型糖尿病患者做了一項研究,研究者讓一組糖尿病患者早餐后至12時30分前吃三塊餅干,讓另一組糖友在下午3點吃三塊餅干。結果發(fā)現(xiàn),血糖值上升更快,變化幅度大的人都是早上吃餅干的患者,相對而言,下午吃甜點血糖變化較小,血糖更穩(wěn)定。
研究認為,早上吃甜點可能會收到早餐的影響。甜點的攝入會在早餐沒消化完畢的情況下增加血糖負擔,而下午吃甜點,人們的代謝能力相對要好一些,血糖值也相對穩(wěn)定,中午的午餐也基本消化完全,可以說是吃零食的最佳時機。
糖尿病能吃什么零食?
1、粗糧面包
黑麥面包或全麥面包是糖尿病患者的最佳選擇,與白面包相比,黑麥面包、全麥面包更有利于控制餐后血糖。再者,糖尿病患者吃面包的時候一定要關注熱量,要仔細閱讀食品標簽,對所吃的東西所含的熱量做到心中有數(shù)。
2、水煮雞蛋
一個雞蛋含70千卡能量,含6-7克蛋白質,對我們的身體可以說是十分有好處的。而溏心蛋,也就是蛋清凝固,蛋黃半凝固或流動的狀態(tài)的蛋是最有營養(yǎng)的。這樣的蛋不僅可以更好消化,營養(yǎng)素也不會損失。還有一點需要注意的是糖尿病患者煮雞蛋千萬不要額外添加油、鹽,以免增加負擔。
3、蘇打餅干
蘇打餅干與饅頭相比,加入了食鹽和精煉混合油,相同重量下,能量大為增加。常規(guī)蘇打餅干,16片為100克,約含570千卡能量。糖尿病病友注意控制總熱量的攝入,每次別超4片。
4、豆腐干
豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,味道好,有素火腿的美譽。糖尿病病友可以在控制一日總熱量的前提下,盡量選擇低鹽、無糖豆腐干,每100克豆腐干約含140千卡能量。
(責任編輯:莊閑婷 )
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