飲食控制對糖尿病患者來說是不可缺少的，那么糖友吃谷物有什么注意呢？下面我們就來簡單說說

糖友吃谷物有三注意

一是粗細(xì)搭配，要適當(dāng)多吃一些小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、黃豆等粗糧，適當(dāng)增加一些加工精度低的米面；

二是谷蔬搭配，蔬菜和水果在胃中消化較慢，能影響葡萄糖的吸收和利用，谷類食物與蔬菜一起食用，可使餐后血糖不會(huì)突然上升，下降速度也慢；

三是高低搭配，多吃血糖生成指數(shù)低的谷類食物，將血糖生成指數(shù)高的谷類食物與血糖生成指數(shù)低的谷類食物一起食用，以降低高血糖生成指數(shù)谷類食物引起的餐后血糖反應(yīng)。

糖友適合吃這些谷物

小麥：性涼，味甘，可養(yǎng)心安神，益腎，健胃厚腸，除熱止渴，斂汗。適合糖友食用。

燕麥：性溫，味甘?？梢砸娓魏推?、滑腸催產(chǎn)。對于糖尿病患者來說，尤其適合食用，但是孕婦不宜食用。

蕎麥：性涼，味甘?？梢郧鍩崂麧?、開胃寬腸、下氣消積。適合糖友食用，但是蕎麥性寒，故而患皮膚過敏及脾胃虛寒者禁食。

玉米：功效是性平，味甘。具有調(diào)中開胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結(jié)石、腹水尿少、糖尿病、高血脂癥、浮腫、黃疸等癥。

薏米：性涼、味甘、淡。具有清熱排膿、利水滲濕、健脾止瀉等功效。主治水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、小便短赤、筋脈攣急，肺膿腫、腸癰、闌尾炎、熱淋、石淋消渴等癥。

粳米：甘平。宋徽宗時(shí)官方編篡的《圣濟(jì)總錄》中記，治霍亂狂悶，煩渴，吐瀉無度，淡竹瀝一合，粳米一合，和勻頓服之。明李時(shí)珍在《本草綱目》中記，“粳米粥，利小便，止煩渴，養(yǎng)腸胃?！?/span>