1型糖尿病患者，除了在日常生活中要注意遵醫(yī)囑按時注射胰島素，還要注意飲食，下面我們就來說說1型糖尿病應該如何飲食：

糖尿病飲食需注意

不像許多人印象中的那樣，糖尿病病人這不能吃，那也不能吃。實際情況是，糖尿病患者什么都可以吃，但要注意的關鍵是吃什么，吃多少量。我們都知道人體需要多種營養(yǎng)素維持正常的生長發(fā)育，新陳代謝，而過于單一的飲食顯然不能滿足我們身體的需求，所以飲食的多樣化是不變的第一原則。為了讓大家養(yǎng)成平衡膳食的習慣，膳食寶塔的概念大家可以了解一下，其遵循的原則就是，五谷雜糧的粗細搭配，蛋奶魚肉必要但要適量，最重要的是多吃蔬菜，而由于不少水果的高糖含量，水果也不宜糖尿病病人過多食用。

有些糖尿病患者說，不能吃太多甜的，我吃咸的總可以了吧？那就大錯特錯了。一型糖尿病患者的飲食不能過咸，不僅是糖尿病患者，身體健康的話飲食也不能過咸，像咸菜、罐頭魚等腌制食品都要少吃，平時自己炒菜放鹽也不能多。還應該少吃膽固醇含量高的食物，比如內臟（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。如果糖尿病患者本身就已經是高膽固醇，那么相應的食物攝取就更要減少。

這些食譜可常吃

淮山苡米粥：淮山藥，苡仁一同煮粥，每日2次，糖尿病脾胃虛弱者可常吃。

地骨皮粥：地骨皮30克、桑白皮15克、麥冬15克、面粉100克，先煎3味藥，去渣，取汁，與面粉共煮為稀粥?？始词持?，不拘時。適用于消渴（糖悄?。?、多飲、身體消瘦。

豬胰海參蛋：海參、豬胰、雞蛋適量，一同放入燉鍋燉熟，加入雞蛋調味即可。

天花粉粥：天花粉，粳米，先煎出天花粉藥汁，加入粳米煮粥。適用于糖尿病及肺熱咳嗽。

綠豆南瓜湯：綠豆，南瓜，切塊加水煮熟調味即可，糖尿病氣陰兩虛者可常吃。