喝粥是很多人經(jīng)常接觸到的，尤其是南方人，在早晨都會(huì)以粥為主食。但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，粥也是一種需要注意的主食，如果經(jīng)常食用會(huì)讓血糖不穩(wěn)。為此有很多患者疑惑為什么喝粥會(huì)讓血糖高，也想知道糖尿病患者是不是不能喝粥了。其實(shí)，糖尿病人是可以喝粥的，只是在喝粥的時(shí)候要注意這幾點(diǎn)。

喝粥為什么會(huì)讓血糖上升？

由于在煮粥的時(shí)候，很多人會(huì)在米中放入很多水，而且煮的時(shí)間也比較久，這時(shí)候大米中的淀粉就會(huì)溶解的比較徹底，這個(gè)時(shí)候如果將粥喝下去，就會(huì)讓血糖上升得很快。另外，由于在平時(shí)吃米飯的時(shí)候患者會(huì)有意識(shí)的控制攝入的數(shù)量和速度，攝入的量也就比較低。而相對(duì)于喝粥，速度會(huì)比較快，一下子就會(huì)喝完。

糖尿病患者怎么喝粥能夠避免血糖上升？

一、要避免白米煮粥，適當(dāng)加入一些雜糧

有很多人在早上喜歡喝一碗熱騰騰的粥，尤其是白米粥，但是經(jīng)常這些是容易讓血糖上升的，如果有這種情況，建議盡量避免白粥，可以在煮粥的時(shí)候加入一些雜糧或者雜豆，這樣可以避免白粥的淀粉太高。

二、白粥里加點(diǎn)青菜

由于白粥很容易讓血糖上升，如果加點(diǎn)青菜可以減少粥的糖量，因?yàn)榍嗖藷崃康?，而且含量少，也含有比較高的膳食纖維，可以有效緩解白粥在進(jìn)入血糖后身體的吸收，從而延緩血糖上升。因此，可以在白米粥中加入適量的青菜，不僅可以延緩血糖上升，而且還能夠防止便秘出現(xiàn)。

三、別喝快

粥是流質(zhì)的食物，一般不需要咀嚼就直接咽下去，所以很多人在喝粥的時(shí)候會(huì)比較快，因此攝入的也就比較多，所以，在喝粥的時(shí)候盡量慢慢一小口一小口，不要一下子喝太多，拉長(zhǎng)喝粥的時(shí)間可以讓血糖上升的速度下降?？梢栽诤戎嗟臅r(shí)候搭配一些其他食物，可以降低喝粥的速度。

溫馨提示，糖尿病患者在日常的飲食是很重要的，它直接影響著患者的血糖穩(wěn)定。因此除了喝粥外，其他的飲食也要特別注意。尤其是各種水果，因?yàn)楦鞣N水果中的含糖量也不低，所以在攝取的時(shí)候也要格外注意，要控制攝入的量和攝入的種類(lèi)，才能降低血糖上升不穩(wěn)的幾率。