很多人都知道粥里面含有淀粉，而淀粉在進(jìn)入身體后會(huì)轉(zhuǎn)化為碳水化合物，會(huì)影響到身體的血糖，因此大多數(shù)人認(rèn)為糖尿病人是不可以喝粥的，如果喝粥會(huì)讓自己的血糖受到影響，也正是這個(gè)原因讓很多糖尿病人在平時(shí)對(duì)粥都是敬而遠(yuǎn)之，但其實(shí)糖尿病人如果能夠掌握一下這三個(gè)原則來喝粥，就不會(huì)讓自己的血糖受到影響。

糖尿病人喝粥會(huì)影響血糖嗎？

一般來說，糖尿病主要是一種以高血糖為特征的代謝性疾病，而由于粥里面含有淀粉，在進(jìn)入身體后會(huì)轉(zhuǎn)化為碳水化合物，所以糖尿病人喝粥會(huì)對(duì)血糖造成一定的影響，另外由于粥不會(huì)給身體帶來極大的飽腹感，如果糖尿病人經(jīng)常喝粥就容易讓自己出現(xiàn)饑餓，這樣就會(huì)讓自己需要多次的進(jìn)餐，而多次的進(jìn)餐也會(huì)導(dǎo)致自己攝取的熱量和能量過多而讓血糖不穩(wěn)定。因此對(duì)于糖尿病人來說，在平時(shí)是盡量不要喝粥，但是如果想要喝粥就要掌握以下這三個(gè)原則，能夠讓自己在喝粥的時(shí)候降低對(duì)血糖的影響。

糖尿病人喝粥要掌握哪三個(gè)原則？

一、盡量喝粗糧粥

由于目前的大米是通過精細(xì)加工的米，用這種米來熬粥就會(huì)讓里面的淀粉成分過高而讓血糖受到影響，因此糖尿病人在選用煮粥的米時(shí)可以盡量選擇一些粗糧，因?yàn)榇旨Z米里面所含有的淀粉比較低，而且還含有膳食纖維，這些物質(zhì)不僅能夠讓患者有飽腹感，還能夠延緩患者餐后血糖上升。

二、喝粥的時(shí)候搭配蔬菜

由于粥里面帶有一定的淀粉，而淀粉在進(jìn)入身體后會(huì)被快速吸，并且轉(zhuǎn)化為糖分，因此糖尿病人在喝粥的時(shí)候可以搭配一些蔬菜，特別是一些綠葉蔬菜，由于蔬菜中含有膳食纖維比較高，這種膳食纖維能夠幫助糖尿病人餐后血糖上升的速度降低，這樣也就能夠防止粥在進(jìn)入身體后被快速吸收后所導(dǎo)致的血糖上升。

三、喝粥要慢

有一些糖尿病人會(huì)因?yàn)橼s時(shí)間而讓自己在喝粥的時(shí)候喝的比較快，或者是一些人因?yàn)橹嗳肟诩椿静挥迷趺淳捉?，所以讓自己喝粥的速度也就跟著加快，但卻不知道食物進(jìn)食過快會(huì)讓腸胃消化的速度也加快，那樣就會(huì)讓自己在在喝粥的時(shí)候喝得過多，也就更容易讓血糖受到影響，所以糖尿病人在喝粥的時(shí)候要注意慢慢的喝。

溫馨提示，糖尿病人要知道自己是可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┲啵皇窃诤戎嗟臅r(shí)候要掌握以上這三個(gè)原則，另外還要知道在煮粥的時(shí)候盡量不要煮得過于粘稠糜爛，過于粘稠糜爛的粥更容易被腸胃吸收，就更容易導(dǎo)致血糖上升。