很多糖尿病應(yīng)該都知道血糖的上升是跟日常的飲食有很大的關(guān)系，如果飲食不當(dāng)就容易出現(xiàn)高血糖。而由于現(xiàn)在很多家庭在進(jìn)行烹飪的過程中都會使用過多的油，這樣就容易讓糖尿病人血糖不穩(wěn)。另外，除了放置過多的油，還有其他幾個烹飪方式也是容易讓血糖上升的。

哪四個烹飪方式容易讓血糖上升？

一、在做菜中加糖

有一些地區(qū)的人喜歡在烹飪食物的時候順手加糖或者是喜歡烹飪一些帶糖的菜肴，如糖醋里脊、糖醋排骨等，雖然這些在烹飪的過程中加糖的數(shù)量不多，但是長期的食用會讓糖尿病人的血糖不穩(wěn)，從而出現(xiàn)血糖上升的現(xiàn)象。另外有些糖尿病人不敢在菜里直接放糖，就使用一些甜味食材來增加菜肴的甜味，如桂圓肉、葡萄干等，雖然這些都是天然的健康食材，但是這些甜味食材中的熱量對于控制血糖也是非常不利的。

二、追求軟糯的口感

在生活中很多老年糖尿病人在平時吃東西的時候喜歡吃比較軟或者糊的食物，但是他們不知道的是顆粒越細(xì)碎質(zhì)地越柔軟，食物在進(jìn)入腸胃后消化的速度會更快，消化的速度快就容易讓身體的吸收速度也快，這樣身體就容易在短時間內(nèi)吸收大量的葡萄糖，就容易導(dǎo)致血糖上升。

三、油多不壞菜

很多人在烹飪蔬菜的時候都喜歡下油，就連糖尿病人也不例外。他們很多以為在烹飪蔬菜的時候放吃一點(diǎn)油不僅可以提高蔬菜的口感，還可以提高飽腹感。但是他們不知道的是可能每次添加的油不多，但是長期積累就會讓患者身體內(nèi)油脂過多而讓血糖不穩(wěn)。

四、煮爛一點(diǎn)

有很多人在燉煮食物的時候都喜歡將食物燉爛，而且在煮粥的時候也喜歡將粥煮爛，卻不知道這些容易燉爛的食物大多含淀粉比較高，患者在攝入后就會明顯增加碳水化合物的攝入量，就會導(dǎo)致熱量攝入過多而讓血糖上升。另外爛的東西在進(jìn)入身體后容易被吸收，也就在短時間內(nèi)會讓血糖上升。

溫馨提示

糖尿病人在平時要注意這幾點(diǎn)烹飪方式是不可取的，如果長期采取這幾種烹飪方式就會讓血糖容易上升，這樣不管患者采取什么方法進(jìn)行控制血糖也不能夠讓血糖穩(wěn)定。因此只有控制好烹飪方式，并且采取相關(guān)控制措施才能夠讓血糖穩(wěn)定。