核桃是一種在生活中很常見的堅(jiān)果食物，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是對(duì)于大腦的健康，有很大的幫助。因此在生活中很多人喜歡將核桃當(dāng)成零食食用，又美味又營(yíng)養(yǎng)。而生活中的一些糖尿病人也喜歡吃核桃，但是他們又怕核桃會(huì)影響到血糖，所以不敢食用，又控制不住自己，讓他們特別煩惱。其實(shí)，糖尿病人可以適當(dāng)?shù)某院颂遥挥眠^于糾結(jié)。

糖尿病人可以吃核桃嗎？

有研究發(fā)現(xiàn)，核桃可以幫助改善身體的代謝，糖尿病人在平時(shí)的膳食中添加適當(dāng)?shù)暮颂沂强梢詭椭纳粕眢w的代謝，而且還能夠改善腸道的菌群。由于核桃中含有一些成分對(duì)糖尿病人是非常有益的，因此糖尿病人在平時(shí)是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂摇２贿^要注意，核桃屬于一種高熱量的堅(jiān)果食物，每次不能攝入過多，要控制熱量的攝入。避免自己攝入的熱量超標(biāo)，讓血糖不穩(wěn)。另外在市面上有很多核桃，都是經(jīng)過加工制成各種口味的，對(duì)于糖尿病人來說，在平時(shí)購買核桃的時(shí)候要選擇沒有加工并且沒有口味的核桃。

同時(shí)糖尿病人還要注意，每天攝入的核桃量不能超過兩個(gè)，因?yàn)閮蓚€(gè)核桃中的能量能夠幫助糖尿病人提供每天身體所需的熱量，如果超過兩個(gè)就會(huì)讓患者攝入的熱量過多。所以患者不能將核桃當(dāng)成零食食用，需要作為兩餐之間的加餐，才能夠防止自己攝入過多的熱量。

糖尿病人要如何挑選核桃？

1、選擇原味的核桃。糖尿病人在購買核桃的時(shí)候要選擇原味，并且沒有加工過的生核桃，這樣可以避免一些核桃在加工過程中添加的各種食物添加劑給血糖帶來不利。

2、選擇沒有開口的核桃?，F(xiàn)在有很多人在挑選核桃的時(shí)候都會(huì)選擇開口的核桃，這樣方便食用，不用自己再去開口。但是對(duì)于糖尿病人來說，要選擇不開口的核桃，由于核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，在開口后這些物質(zhì)就會(huì)和氧氣接觸，從而出現(xiàn)氧變，也就會(huì)讓核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

溫馨提示，糖尿病人如果吃了核桃，就要將核桃的熱量計(jì)算出每天的總熱量攝入當(dāng)中，這樣才能夠知道自己當(dāng)天攝入了多少熱量，也能夠防止自己攝入過多的熱量而讓血糖不穩(wěn)，導(dǎo)致出現(xiàn)一些危險(xiǎn)。