核桃是一種在生活中很常見(jiàn)的堅(jiān)果食物，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是對(duì)于大腦的健康，有很大的幫助。因此在生活中很多人喜歡將核桃當(dāng)成零食食用，又美味又營(yíng)養(yǎng)。而生活中的一些糖尿病人也喜歡吃核桃，但是他們又怕核桃會(huì)影響到血糖，所以不敢食用，又控制不住自己，讓他們特別煩惱。其實(shí)，糖尿病人可以適當(dāng)?shù)某院颂?，不用過(guò)于糾結(jié)。

糖尿病人可以吃核桃嗎？

有研究發(fā)現(xiàn)，核桃可以幫助改善身體的代謝，糖尿病人在平時(shí)的膳食中添加適當(dāng)?shù)暮颂沂强梢詭椭纳粕眢w的代謝，而且還能夠改善腸道的菌群。由于核桃中含有一些成分對(duì)糖尿病人是非常有益的，因此糖尿病人在平時(shí)是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂?。不過(guò)要注意，核桃屬于一種高熱量的堅(jiān)果食物，每次不能攝入過(guò)多，要控制熱量的攝入。避免自己攝入的熱量超標(biāo)，讓血糖不穩(wěn)。另外在市面上有很多核桃，都是經(jīng)過(guò)加工制成各種口味的，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，在平時(shí)購(gòu)買(mǎi)核桃的時(shí)候要選擇沒(méi)有加工并且沒(méi)有口味的核桃。

同時(shí)糖尿病人還要注意，每天攝入的核桃量不能超過(guò)兩個(gè)，因?yàn)閮蓚€(gè)核桃中的能量能夠幫助糖尿病人提供每天身體所需的熱量，如果超過(guò)兩個(gè)就會(huì)讓患者攝入的熱量過(guò)多。所以患者不能將核桃當(dāng)成零食食用，需要作為兩餐之間的加餐，才能夠防止自己攝入過(guò)多的熱量。

糖尿病人要如何挑選核桃？

1、選擇原味的核桃。糖尿病人在購(gòu)買(mǎi)核桃的時(shí)候要選擇原味，并且沒(méi)有加工過(guò)的生核桃，這樣可以避免一些核桃在加工過(guò)程中添加的各種食物添加劑給血糖帶來(lái)不利。

2、選擇沒(méi)有開(kāi)口的核桃。現(xiàn)在有很多人在挑選核桃的時(shí)候都會(huì)選擇開(kāi)口的核桃，這樣方便食用，不用自己再去開(kāi)口。但是對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，要選擇不開(kāi)口的核桃，由于核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，在開(kāi)口后這些物質(zhì)就會(huì)和氧氣接觸，從而出現(xiàn)氧變，也就會(huì)讓核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

溫馨提示，糖尿病人如果吃了核桃，就要將核桃的熱量計(jì)算出每天的總熱量攝入當(dāng)中，這樣才能夠知道自己當(dāng)天攝入了多少熱量，也能夠防止自己攝入過(guò)多的熱量而讓血糖不穩(wěn)，導(dǎo)致出現(xiàn)一些危險(xiǎn)。