糖尿病人吃豆類食物好?特別是這5種豆制品!
說起豆制品大家都不陌生,也都知道豆制品所含的營養(yǎng)是非常高的,而在生活中有各種各樣的豆制品,對于糖尿病人來說,以下這幾種豆制品是可以經(jīng)常食用的,糖尿病人多吃這些豆制品不僅不會對血糖造成影響,還會對血糖有所幫助。
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一、豆?jié){
豆?jié){是由黃豆制作而成的,它屬于升糖指數(shù)比較低的食物,糖尿病人可以將豆?jié){當(dāng)做早餐來食用,而且豆?jié){中含有大量的鈣質(zhì),可以幫助糖尿病人補(bǔ)充鈣,進(jìn)而防止糖尿病人因為身體缺鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松,不過糖尿病人要注意在喝豆?jié){的時候不要加入糖,才能夠避免身體攝取過多的糖而引發(fā)血糖上升。
二、豆腐腦
豆腐腦細(xì)嫩鮮美,而且口感非常好,是糖尿病人可以經(jīng)常吃的早餐之一,不過要注意的是有一些人在吃豆腐腦的時候喜歡放糖,糖尿病人要特別的注意最好不要放糖,這樣才能夠防止自己的血糖受到波動。
三、腐竹
腐竹中所含的蛋白質(zhì)是比較高的,糖尿病人可以多吃一些來補(bǔ)充自己身體的蛋白質(zhì),不過要注意的是,腐竹最好用溫水浸泡,溫水浸泡后可以讓腐竹變得更柔軟,這樣進(jìn)食起來口感會更佳,也容易消化。
四、豆芽
豆芽是通過黃豆發(fā)芽之后所產(chǎn)生的一種物質(zhì),豆芽在進(jìn)入身體后有利于蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的吸收,而且豆芽中所含的大豆異黃酮也比較高,另外豆芽中有明顯的抗氧化作用,可以幫助身體清除一些自由基,從而起到預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,糖尿病人在平時可以將豆芽和主食搭配使用。
五、豆豉
有研究發(fā)現(xiàn),豆豉能夠幫助降低小腸對糖分的吸收,從而防止食物在食用后出現(xiàn)血糖上升的現(xiàn)象,而且它對身體沒有什么危害,它里面含有的鹽比較高,因此糖尿病人如果要食用盡量吃一些沒有很多鹽的豆豉。
溫馨提示,對于糖尿病人來說,在日常可以多吃以上這幾種豆制品,各種豆制品對于患者控制血糖是極其有利的,有些還能夠幫助糖尿病人預(yù)防并發(fā)癥的出現(xiàn),另外糖尿病人在平時還可以多吃一些黃豆,黃豆中的大豆異黃酮是非常高的,經(jīng)常食用能夠起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及補(bǔ)充鈣質(zhì)的效果,也能夠幫助穩(wěn)定自己的血糖,從而防止自己的身體受到血糖的傷害。
(責(zé)任編輯:劉志玲 )
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