我們都知道糖尿病是一種很常見(jiàn)的疾病，但是這種疾病會(huì)給我們生活帶來(lái)非常大的危害，很多人都說(shuō)通過(guò)飲食可以降低血糖，尤其是喝醋能降血糖，我們一起來(lái)了解一下這個(gè)問(wèn)題。

吃醋可降血糖

美國(guó)的一項(xiàng)研究證實(shí)，進(jìn)餐時(shí)喝點(diǎn)醋能降低餐后血糖，其中對(duì)糖尿病前期患者效果最明顯。而瑞典的另一項(xiàng)研究也顯示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包 者餐后30分鐘的血糖明顯降低，而且不容易感到饑餓。此外，美國(guó)還有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。

研究顯示，醋酸可使腸道中的葡萄糖吸收減少減慢，降低食物的血糖指數(shù)，還能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用與口服降糖藥中的α-糖苷酶抑制劑如阿卡波糖（拜糖平）有些類(lèi)似，但其作用強(qiáng)度遠(yuǎn)不能與后者相比。

糖尿病患者喝醋有講究

首先，所喝的醋至少要含5%的醋酸才有效；

其次，但是在選擇錯(cuò)的時(shí)候一定要注意不能選擇使用蘋(píng)果醋，因?yàn)樘O(píng)果醋有一定的含糖量，一次飲用10～20毫升為宜，盡量選擇無(wú)糖的果醋；

患有消化性潰瘍，或正在服碳酸氫鈉、胃舒平等堿性藥的糖友不宜食醋；對(duì)醋過(guò)敏及患低血壓的糖友應(yīng)忌用，后者吃醋可能出現(xiàn)頭痛頭昏、全身乏力等低血壓表現(xiàn)。

最后，切記醋不是藥，充其量只能算輔助治療的保健食品，不能替代正規(guī)降糖藥。

醋蛋能根治糖尿病？

專(zhuān)家解釋?zhuān)悄虿∈欠N慢性病，只能控制，無(wú)法根 治。一般的糖尿病，通過(guò)控制飲食就能控制病情。飲食上，要注意控制攝入食物的熱量，蛋白質(zhì)脂肪糖含量高的食物要少吃，多吃蔬菜。熱量高的水果也不能多吃。 嚴(yán)重的糖尿病，需要注射胰島素。吃醋蛋跟治療糖尿病沒(méi)什么關(guān)系。相反，由于雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，反而會(huì)增加患者食物中的總熱量。

在選擇醋的時(shí)候一定要注意不能選擇一些蘋(píng)果醋，蘋(píng)果醋里面的含糖量也是非常高的，這樣對(duì)于身體的影響非常大，這樣并不能達(dá)到真正降血糖的效果，在患有糖尿病之后也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)。