對于已經(jīng)得上糖尿病的人來說，如何進(jìn)行治療及如何進(jìn)行日常護(hù)理尤其重要。其中糖尿病患者的飲食又占有重要的位置，因?yàn)槿绻麑︼嬍巢患涌刂?，往往?huì)造成攝入糖分過多或肥胖。

　　飲食原則：糖尿病患者一定要有飲食原則的指導(dǎo)，做到定時(shí)定量，少食多餐。食物多樣、谷類為主；多吃蔬菜、適量水果；常吃奶類、豆類及其制品；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；清淡免甜，限酒戒煙。烹調(diào)得法：多選雞肉、瘦肉和魚；煮食前先切去肥脂或雞皮；糖尿病飲食要點(diǎn)包括少用油，烹調(diào)方式以蒸、煮、炒、燜為主。

　　另外，糖尿病患者在日常飲食中，要避免一些誤區(qū)。有的糖尿病患者誤認(rèn)為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。其實(shí)不然，現(xiàn)在提倡不要過多的控制碳水化合物，而嚴(yán)格控制脂肪是十分必要的。它能夠延緩和防止糖尿病并發(fā)癥發(fā)生與發(fā)展，膳食脂肪最好減至總熱能的25%-30%，甚至更低。糖尿病患者膳食中蛋白質(zhì)的供給應(yīng)充足也是糖尿病飲食要點(diǎn)。

　　易于使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

　　糖尿病不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

　　糖尿病應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。