眾所周知，飲食療法是糖尿病的五大治療措施之一，是綜合治療的重要基礎(chǔ)。合理的飲食有助于控制血糖，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胰島功能恢復(fù)，輕癥患者往往通過飲食治療就能有效地控制血糖，即便使用藥物治療，也需要配合飲食控制。換句話說，不論是哪一類型的糖尿病，也不管病情輕重如何，都必須堅(jiān)持飲食治療。但是，飲食治療要講究科學(xué)，我們經(jīng)常遇到一些病人在這方面步入誤區(qū)。

　　糖尿病飲食誤區(qū)1、水果含糖多，一點(diǎn)不能吃

　　查出糖尿病之后，很多病友對(duì)水果“敬而遠(yuǎn)之”，不敢問津。其實(shí)有些水果含糖量比較低（如蘋果、梨含糖10%～14%，西瓜含糖4%），而且主要是“果糖”，少量食用對(duì)血糖影響不是太大，關(guān)鍵是要適量。對(duì)于餐后血糖低于10毫摩／升的病友來說，每日可以吃1個(gè)蘋果或梨，但要放在兩餐之間吃，并將水果的熱量計(jì)算在總熱量之內(nèi)。如果進(jìn)食水果量較大，則應(yīng)從總的飲食中扣除這部分熱量。換言之，就是要少吃些主食。

　　糖尿病飲食誤區(qū)2、可以隨意根據(jù)食量調(diào)節(jié)用藥量

　　注射胰島素的病人，會(huì)根據(jù)攝入的碳水化合物量來調(diào)節(jié)用藥量，但這不等于就可以隨意吃。如果是用其他藥物，沒經(jīng)醫(yī)生同意更不要自行調(diào)節(jié)用藥量。

　　糖尿病飲食誤區(qū)3、愿意喝稀飯

　　研究發(fā)現(xiàn)，用等量大米做成的干飯和稀飯對(duì)糖尿病患者的餐后血糖有不同的影響。煮爛的稀飯很容易被腸道消化吸收，胃排空時(shí)間比較短，升血糖的速度較快。相比之下，干飯消化、吸收及排空較慢，餐后血糖升高的速度也慢。糖尿病病人早餐后、午餐前是一天中較難控制血糖的時(shí)段，如果能堅(jiān)持早餐吃干飯，將有助于這段時(shí)間血糖的控制，進(jìn)而有利于全天血糖的控制。所以，血糖控制不好的糖尿病病友應(yīng)改變喝稀飯的習(xí)慣。

　　糖尿病飲食誤區(qū)4、糖尿病病人應(yīng)限水

　　多飲、多尿是糖尿病人的典型癥狀，有些糖尿病病人刻意限制飲水，以圖減輕糖尿病的上述癥狀，這種做法并不可取。糖尿病病人由于高血糖導(dǎo)致滲透性利尿，小便量明顯增多，同時(shí)，血漿滲透壓增高，又可刺激口渴中樞，增加飲水以補(bǔ)充體內(nèi)水分之不足，因此，“口渴、多飲”是糖尿病的一種生理性保護(hù)反應(yīng)，故糖尿病病人不宜限水，否則，會(huì)導(dǎo)致病人脫水、血黏度增高、大大增加尿路感染的機(jī)會(huì)。

　　糖尿病飲食誤區(qū)5、蛋白質(zhì)比碳水化合物好

　　由于碳水化合物對(duì)血糖濃度的影響大，很多人希望用蛋白質(zhì)來代替碳水化合物。但是富含蛋白質(zhì)的食物一般也含有大量的飽和脂肪，多吃會(huì)增加患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。營養(yǎng)學(xué)家推薦，蛋白質(zhì)應(yīng)占到當(dāng)日食物熱量來源的15%—20%。