糖友飲食誤區(qū):“多吃肉、少吃飯”并不科學(xué)
糖尿病患者在春節(jié)期間跟親朋好友聚會(huì),一高興就可能吃的多了,吃的油了,幸幸苦苦控制了一年的血糖和體重一下子就前功盡棄了,真是辛苦一整年,一下子就破了功。糖尿病專家指出,亡羊補(bǔ)牢為時(shí)未晚,現(xiàn)在開(kāi)始清理腸胃,恢復(fù)血糖正常值也未嘗不可。春節(jié)假期后,糖尿病患者恢復(fù)血糖控制可從飲食調(diào)節(jié)入手!
1、無(wú)糖糕點(diǎn)要控制
雖然無(wú)糖糕點(diǎn)不含蔗糖,但糕點(diǎn)是淀粉做的,同樣會(huì)產(chǎn)生熱量,故不能隨便多吃;糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯)。這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干擾糖尿病的治療。
2、“多吃肉、少吃飯”并不科學(xué)
有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì),飯才是糖,因此,多吃肉不會(huì)引起血糖升高。其實(shí)不然,肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖。糖尿病患者春節(jié)后每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克,要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入,少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。
3、春節(jié)后盡量不飲酒
因?yàn)轱嬀剖切哪X血管系統(tǒng)疾病的重要危險(xiǎn)因素,正在使用降糖藥的患者飲酒可能發(fā)生低血糖,也可能誘發(fā)酮癥酸中毒。如果飲酒,飲酒量每天葡萄酒不超過(guò)100毫升,啤酒不超過(guò)350毫升,不要喝白酒。飲酒時(shí)要進(jìn)食,以避免發(fā)生低血糖。
4、進(jìn)餐定時(shí)定量
雖然春節(jié)期間吃了不少好東西,可注意進(jìn)食規(guī)律,一日至少進(jìn)食三餐,而且要定時(shí)、定量仍然不可廢,需要指出的是糖尿病患者兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次,可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,這是防止低血糖行之有效的措施。
5、菜肴少油少鹽
糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。
(責(zé)任編輯:徐蓓蓓 )
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