喝咖啡能提神，這已為眾人所知。但研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝咖啡還有助于降低糖尿病的發(fā)病率。

　　每天3～4杯咖啡 使糖尿病的患病幾率減少

　　芬蘭國(guó)家公共健康研究院的研究人員對(duì)1.6萬(wàn)名芬蘭人進(jìn)行了長(zhǎng)期跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝3到4杯咖啡的女性，其糖尿病發(fā)病率降低了29%;每天喝10杯以上的女性，其糖尿病發(fā)病率降低了79%。而在男性中，這兩個(gè)數(shù)字分別為27%和55%。

　　咖啡中有兩種有效活性成份，能夠抑制胰臟中一種導(dǎo)致糖尿病的蛋白質(zhì)的有害變化，多飲用咖啡對(duì)糖尿病的治療和預(yù)防都可能有一定作用。其研究還表明，咖啡中含量很高的咖啡因的抗糖尿病活性很低，綜合考慮下，多飲用脫咖啡因咖啡效果應(yīng)該更好。

　　很多人在飲用咖啡時(shí)喜歡加入大量的糖、奶或者咖啡伴侶，而這些對(duì)糖尿病都有一定的負(fù)效應(yīng)，因此，建議盡量飲用無(wú)糖、無(wú)奶無(wú)脂肪的黑咖啡；此外，咖啡中一個(gè)抗糖尿病活性非常強(qiáng)的成分在綠茶中的含量也較豐富，常飲用綠茶或許也可以達(dá)到抑制糖尿病的效果。

　　不過(guò)不要因?yàn)檫@樣就增加喝的咖啡量。為什么？

　　1、研究發(fā)表于AnnalsofInternalMedicine期刊，研究人員Hu說(shuō)，要以喝咖啡來(lái)預(yù)防第二型糖尿病還太早，事實(shí)上，咖啡的效用還不是很明確而且具有爭(zhēng)議性，有些研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡的人有血壓不穩(wěn)及較高的心臟病死亡率，而且咖啡因可能會(huì)干擾胰島素的作用。不過(guò)其它一些長(zhǎng)期的研究則指出，喝愈多咖啡的人，有糖尿病的機(jī)率較低，此外，咖啡因會(huì)促進(jìn)體內(nèi)熱量的產(chǎn)生，并且促進(jìn)新陳代謝。

　　2、喝咖啡可降低第二型糖尿病的機(jī)率，但這是排除了年齡、肥胖及其它生活型態(tài)等因素所得到的結(jié)果。

　　3、喝愈多咖啡效果愈好，研究顯示，每天喝六杯以上咖啡的人，得到糖尿病的機(jī)率小于喝較少咖啡的人。

　　4、無(wú)咖啡因飲料及其它咖啡因的來(lái)源對(duì)于糖尿病的影響較小，而去咖啡因的咖啡似乎也有預(yù)防的效果，不過(guò)去咖啡因的茶就沒(méi)有此效果。

　　5、咖啡因可以讓脂肪及糖類更有效率的燃燒，并且可分解其它組織的脂肪，有些研究指出咖啡因有助于減肥。

　　6、咖啡含有其它成分如鉀、煙堿酸、鎂及抗氧化劑，也有助于預(yù)防糖尿病，Hu說(shuō)，咖啡因造成的血壓不穩(wěn)只是短期的，而身體會(huì)自然去適應(yīng)血壓的變化。