急性心功能不全，，最常見的是急性心功能不全，所引起的急性肺水腫。病人常突然感到極度呼吸困難，迫坐呼吸，恐懼表情，煩躁不安、頻頻咳嗽，咯大量白色或血性泡沫狀痰液，嚴重時可有大量泡沫樣液體由鼻涌出，面色蒼白，口唇青紫，大汗淋漓，四肢濕冷，兩肺滿布濕羅音，心臟聽診可有舒張期奔馬律，脈搏增快，可呈交替脈。血壓下降，嚴重者可出現(xiàn)心原性休克。那么。急性心功能不全患者該如何飲食呢？

1、少量多餐。心臟病病人不宜吃得過多，每日總熱能分4～5次攝入，以減少餐后胃腸過度充盈及橫膈抬高，避免心臟工作量增加。晚飯應(yīng)早些吃，宜清淡，晚飯后不進或少進任何食品和水分。各種咸菜、豆制品、腌制食品（因含有鈉鹽）均屬禁忌。

2、限制鈉鹽。這是控制心力衰竭較為適當(dāng)?shù)姆椒?。為?/span>減輕水腫，應(yīng)限制食鹽，每日約3克以內(nèi)為宜。蔬菜中金花菜、芹菜、茴香菜、蕹菜等含鈉量較高宜少食。

3、適當(dāng)限制蛋白質(zhì)和熱能的攝入。心力衰竭時，每日蛋白質(zhì)可控制在25~30克，熱能600千卡；2～3日后，蛋白質(zhì)可加至40～50克，熱能1000～1500千卡。病情好轉(zhuǎn)后漸增蛋白質(zhì)和熱能，但不宜太高，以免增加心臟的負荷。

4、應(yīng)吃易于消化的食物。心臟病病人由于血液循環(huán)功能減退，胃腸道瘀血、水腫，影響食物的消化、吸收。因此，開始可用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食，然后改用軟飯。心力衰竭病人每日的主食量控制在150～300克為宜，多吃些蔬菜、水果，適量地吃些魚、瘦肉、奶制品。

5、應(yīng)供給充足的維生素和適量的無機鹽，如維生素B1及維生素C，以保護心肌。供給適量的鈣，以維持正常的心肌活動。鉀對心臟有保護作用，不足時引起心律失常。用利尿藥時，除補鉀外，還應(yīng)注意鎂、鋅的供給。