最近，美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，一些10～20歲的青少年業(yè)已存在動(dòng)脈粥樣硬化病變。克利夫蘭臨床基金會(huì)血管內(nèi)超聲實(shí)驗(yàn)室主任Tuzcu領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究，納入181例接受心臟移植的病人，分別于心臟移植術(shù)后的2～6周對(duì)其移植心臟進(jìn)行血管內(nèi)超聲檢查。供體心臟的來(lái)源為生前無(wú)任何心臟疾病及高血壓癥狀的健康人。研究發(fā)現(xiàn)，來(lái)源于各年齡組健康人的供體心臟中都可見(jiàn)到明顯的動(dòng)脈粥樣硬化改變，來(lái)自41～50歲供者的36個(gè)心臟中，26個(gè)有動(dòng)脈粥樣硬化。特別值得指出的是，研究者分別在來(lái)自10～30歲供者的9個(gè)心臟中，發(fā)現(xiàn)3個(gè)有動(dòng)脈粥樣硬化改變的證據(jù)。從檢查時(shí)間上看，形成動(dòng)脈粥樣硬化的原因來(lái)自供者本身。

Tuzcu指出，這項(xiàng)研究首次在活著的心臟移植受者中，觀察來(lái)自無(wú)心臟病癥狀年輕人的心臟。以往的研究對(duì)象多為中年人的尸檢心臟。他認(rèn)為，預(yù)防或糾正肥胖，戒煙，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣和有規(guī)律的鍛煉，將有助于延緩動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)程。他希望將來(lái)能夠通過(guò)血管內(nèi)超聲和醫(yī)學(xué)干預(yù)的方法，逆轉(zhuǎn)心臟病患者的動(dòng)脈粥樣硬化病變。

飲食習(xí)慣與冠心病關(guān)系

過(guò)去我們常說(shuō)，要預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生，就必須講究衛(wèi)生，謹(jǐn)防病從口入。現(xiàn)在要預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病的發(fā)生，也必須把好“病從口入關(guān)”。因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣和不合理的膳食結(jié)構(gòu)與“現(xiàn)代病”的發(fā)生密切相關(guān)。據(jù)大規(guī)模的人群調(diào)查表明，不合理的膳食結(jié)構(gòu)和繼發(fā)性載脂蛋白異常是引起動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。1912年俄國(guó)學(xué)者給家兔喂養(yǎng)高膽固醇食物，造成實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化動(dòng)物模型。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，建立模型過(guò)程中，先有血脂的異常升高，繼之發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化病變，這說(shuō)明不良的飲食習(xí)慣可以導(dǎo)致脂質(zhì)代謝紊亂，從而形成動(dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致冠心病的發(fā)生。

40年前，美國(guó)冠心病的發(fā)病率和死亡率一度曾上升很快，自60年代以后，冠心病的發(fā)病率和死亡率則有大幅度的下降，直至現(xiàn)在。究其原因，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，主要?dú)w功于生活方式的改善，即減少膽固醇的攝入和控制吸煙等，從而降低了發(fā)生冠心病的危險(xiǎn)因素。但在我國(guó)，隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，由于膳食結(jié)構(gòu)的不合理、吸煙等易患因素的影響，則冠心病的發(fā)病率和死亡率呈逐年上升的趨勢(shì)。大量流行病學(xué)調(diào)查資料表明，飲食習(xí)慣與冠心病之間有密切關(guān)系，平素喜食高膽固醇食物的人，冠心病的發(fā)病率明顯升高。因此，必須從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，調(diào)整合理的膳食結(jié)構(gòu)，以預(yù)防冠心病的發(fā)生。

冠心病預(yù)防需要科學(xué)的日常保健

冠心病是一種常見(jiàn)的心血管疾病，但卻讓患者的身心健康遭受到了很大的傷害。冠心病如果得不到及時(shí)的治療，會(huì)對(duì)患者造成極大的危害。所以現(xiàn)在起，要做好冠心病的正確預(yù)防措施。

（1）控制吸煙。吸煙在冠心病的發(fā)病中起著一定的作用。有報(bào)告稱，在35～54歲死于冠心病的人群中，吸煙者比不吸煙者多4～5倍，吸煙量多者危險(xiǎn)性更大，可高達(dá)4-5倍，戒煙后心肌梗塞的發(fā)病率和冠心病的死亡率顯著減少，而且戒煙時(shí)間越長(zhǎng)效果越大。

（2）良好的飲食習(xí)慣。采取正確的飲食結(jié)構(gòu)并按一些簡(jiǎn)單易行的規(guī)則進(jìn)食，可以大大降低患心血管病的危險(xiǎn)。多吃面包、面條和五谷雜糧，最好是全麥面粉制品；多吃水果蔬菜，最好生吃；多吃豆制品，少吃肉，多吃魚(yú)；完全食用植物油；進(jìn)食時(shí)配上葡萄酒，最好是紅葡萄酒。

（3）加強(qiáng)體力活動(dòng)。從事一定的體力勞動(dòng)和堅(jiān)持體育鍛煉的人，比長(zhǎng)期坐位工作和缺乏體力活動(dòng)的入的冠心病發(fā)病率低些，同時(shí)體育鍛煉對(duì)控制危險(xiǎn)因素（減低血脂、降低高血壓、減輕體重），改善冠心病患者的血液循環(huán)，對(duì)于預(yù)防冠心病也有良好的作用。

（4）多食海洋魚(yú)類、蔬菜、水果、豆類、橄欖油等 。海魚(yú)，尤其是沙丁魚(yú)、大馬哈魚(yú)、金槍魚(yú)、鱸魚(yú)、鱘魚(yú)等富含歐米茄-3脂肪酸，這種特殊的脂肪酸可以使高密度脂蛋白膽固醇升高，使甘油三酯降低。它還能改善心肌功能，減少心律失常和心房纖維性顫動(dòng)。

（5）多食用谷類和水果纖維。每天通過(guò)飲食多攝入10克食物纖維，可使冠心病發(fā)作和死亡的風(fēng)險(xiǎn)分別降低14%和27%。這一攝入量相當(dāng)于每天至少吃3個(gè)蘋(píng)果，據(jù)估計(jì)一個(gè)中等大小的蘋(píng)果約含纖維3克。

上述就是冠心病的預(yù)防措施，希望能夠幫助大家更好的預(yù)防冠心病。生活中大家一定要建立冠心病的預(yù)防意識(shí)，避免冠心病的發(fā)生。