美國(guó)研究人員早在1980年就對(duì)近15000名男性和23000多名女性進(jìn)行了問卷調(diào)查，了解他們平時(shí)食用黃綠色蔬菜和水果的情況，并對(duì)他們進(jìn)行長(zhǎng)期隨訪。直到1998年，被訪者中有1926人死亡，其中48%的人死于腦梗死，32%的人死于出血性中風(fēng)，另外21%的人死于其他疾病導(dǎo)致的中風(fēng)。

在排除體重、吸煙、酗酒、學(xué)歷、家族性高血壓、糖尿病和心臟病等因素的影響后，研究發(fā)現(xiàn)，每天食用黃綠色蔬菜的人，中風(fēng)的死亡率比每周僅食用一次蔬菜的人要降低26%，每天吃水果的男性中風(fēng)死亡率可降低35%，女性可降低25%。

牙齒小動(dòng)作幫助防中風(fēng)

牙齒是人體中最堅(jiān)固也最易受損的器官，除認(rèn)真漱口刷牙保持口腔清潔外，最好的保健運(yùn)動(dòng)是“咬牙切齒”?！耙а狼旋X”可拉動(dòng)頭部肌肉，促進(jìn)頭部血液循環(huán)進(jìn)而起到清醒大腦，增強(qiáng)記憶力的功效。于是，自古以來善養(yǎng)生的人都強(qiáng)調(diào) “齒宜常叩”。

叩齒，可用中等力度使上下齒叩擊，也可空中咬牙，猶如“咬牙切齒”狀，每天做百次。把上下牙齒緊緊合攏，且用力一緊一松地咬牙切齒，咬緊時(shí)加倍用力，放松時(shí)也互不離開，每次做數(shù)十次緊緊松松的咬牙切齒?？墒诡^部、頸部的血管和肌肉、頭皮及面部有序地處于一收一舒的動(dòng)態(tài)之中，能加速腦血管血流循環(huán)，使已趨于硬化的腦血管逐漸恢復(fù)彈性，大腦組織血氧供應(yīng)均充足，既能消除因血液障礙造成的眩暈，還有助防止腦中風(fēng)發(fā)生。

還有哪些方法可以防中風(fēng)？

合理膳食：

青年人膳食要均衡要"好色"，紅黃綠白黑通吃最好。紅指紅葡萄酒，每日飲50mg-100mg，黃指胡蘿卜、紅薯等黃色蔬菜，綠指綠葉蔬菜，白指燕麥片，黑指黑木耳、蘑菇等，這些食物有助于軟化血管，降低血脂及血粘度。切忌暴飲暴食。

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)：

青年人特別是白領(lǐng)一族，工作繁忙，生活節(jié)奏快，拼酒、熬夜、不注意鍛煉身體。青年人一定要留出一點(diǎn)時(shí)間鍛煉身體，以有氧運(yùn)動(dòng)為好：如慢跑、騎車、游泳、登山等，均為極好的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，也可在辦公室忙里偷閑，做操、跳繩。運(yùn)動(dòng)要適度，循序漸進(jìn)，貴在堅(jiān)持。

戒煙戒酒，以茶代酒：

吸煙引起血管壁損傷，動(dòng)脈硬化，最終引起腦卒中。少量飲酒有利于血液的循環(huán)，大量酗酒易造成血液的損傷。因些青年人要戒煙戒酒，以茶代酒，綠茶最好，這樣既可以補(bǔ)充身體所需的水份，防止高粘血癥，又可以發(fā)揮綠茶抗氧自由作用，起到防止動(dòng)脈硬化的作用。

戒焦戒躁，適當(dāng)放松：

情緒激動(dòng)可以導(dǎo)致血壓上升，心跳加快，從而引發(fā)血管損傷，血粘度增多，是導(dǎo)致心腦血管的原因。青年人血?dú)夥絼?，更要注意情緒穩(wěn)定，淡泊寧?kù)o，工作緊張時(shí)，要注意有張有弛，適當(dāng)放松。