在德國，“降低了膽固醇含量，也降低了心肌梗塞的患病風(fēng)險”，這種說法廣受歡迎，在美國，它換了一種形式，作為口號出現(xiàn)在健康政策的扉頁上：“少吃肥肉，健康長壽”。

對公眾進行健康教育工作過去了30年后，以“心臟脂肪”為專題，科學(xué)家們開始對過去所有的研究成果進行系統(tǒng)的審閱、整合分析（人們稱這種方法為“后評估分析”）。涉及這個專題的調(diào)查研究文獻(xiàn)有16821篇。經(jīng)過幾輪的篩選，最后留下了27個研究項目的論文，它們 不僅能滿足科學(xué)性的要求，而且互相具有可比性。被選上的最重要的條件是，該項目至少持續(xù)6個月的時間，而且除了實驗組外還有一個對比參照小組，還包含關(guān)于死亡率和心血管疾病的數(shù)據(jù)。

通過后評估分析，科學(xué)家們期望能觀察到，在食物中減少脂肪及膽固醇的含量或者增加不飽和脂肪酸的比例，是否能在總體上延年益壽，哪怕至少能抑制心血管疾病的出現(xiàn)。至于結(jié)果嘛，您可以親自從本文的插圖中看到。圖片往往比文字更能說清楚問題。

簡而言之：堅持脫脂飲食的人，的確比普通人較少地死于心臟血液循環(huán)系統(tǒng)方面的疾病，但是卻不見得更長壽。因為總體死亡率在兩類人群中是一樣的。

只有當(dāng)人們將所有的數(shù)據(jù)——無論是有關(guān)疾病、手術(shù)還是死亡，只要多多少少都與心血管循環(huán)方面有關(guān)——都合并在一起，再與參與統(tǒng)計的平均值進行總結(jié)時，才能看出，脫脂食品可以稍微降低一點風(fēng)險。然而，脫脂食品的這點微弱“優(yōu)勢”得以顯現(xiàn)的前提是，人們沒有考慮那些單個項目中的參與者曾經(jīng)都是些大口吃肥肉的人。

還有哪些方法有助預(yù)防心血管?。?/strong>

動靜結(jié)合，以動為主 在恢復(fù)期，適當(dāng)進行體力活動和鍛煉，可舒筋活絡(luò)，促進血液循環(huán)，恢復(fù)體力，改善心功能?；顒恿看笮∫蛉硕?，根據(jù)患者的年齡、體力、病情及心功能而定。散步是簡便易行的運動方式，可早、晚各一次，逐漸增加距離和速度，還有廣播體操、太極拳等項目。運動應(yīng)循序漸進，如果運動后，出現(xiàn)心悸、胸痛及心率過快，可能是運動量過大，必須到醫(yī)院檢查，尋找原因，予以調(diào)整運動量。運動應(yīng)持之以恒，才能收到效果。

節(jié)制飲食，勿吃過飽飲食既要保證營養(yǎng)，又要控制體重，限制高脂肪，以清淡為宜，多吃蔬菜、水果和含纖維素食物，進食定時定量，每餐吃七八分飽為度，忌煙、酒。

生活規(guī)律，避免操勞日常生活應(yīng)有規(guī)律，按時起居，保證充足的睡眠和休息。要學(xué)會自我控制情緒，避免撈咔閿（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）傷身。老是擔(dān)心能否康復(fù)，整天憂郁、焦慮和緊張都會引起冠狀動脈痙攣，造成心肌缺血，心絞痛頻頻發(fā)作；與人爭吵、發(fā)怒或過悲都會增加心率和心肌耗氧量；不宜捧腹大笑，因大笑可加速血液循環(huán)，心跳加快，導(dǎo)致心肌缺血，而誘發(fā)心絞痛或再次梗塞；不宜收看情節(jié)緊張的電視節(jié)目，或競爭激烈的球賽，因它可使人情緒激動，腎上腺素分泌增加，血管收縮，血壓升高，而發(fā)生心絞痛或再次梗塞。

節(jié)制房事，切忌縱欲病人何時可恢復(fù)性生活，因人而異。一般來說，急性心肌梗塞治愈后8周，由于心臟功能尚未完全復(fù)原，仍處于逆變之中，此時應(yīng)禁欲，如果無心絞痛發(fā)作或能耐受使心率提高110-120次/分的運動量，不出現(xiàn)心跳過快、氣促或心絞痛，則可恢復(fù)性生活，但不宜過頻。如果性生活時出現(xiàn)胸痛、氣促、出汗等應(yīng)立即停止，必要時含服硝酸甘油或送醫(yī)院。

按時服藥，定期復(fù)查病人出院后應(yīng)按醫(yī)囑定時服藥。家中必備急救保健盒，萬一發(fā)生嚴(yán)重的心絞痛，可舌下含服硝酸甘油0.3-0.6毫克，如仍不緩解，可用亞硝酸異戊酯安瓿，置于手帕中壓碎，放在鼻孔處，做深呼吸2-3次。疼痛仍不緩解者，則不宜隨便加服擴張血管藥物，應(yīng)立即去醫(yī)院，切忌步行或擠公共汽車，以免血管過度擴張增加心肌耗氧量，加得病情，導(dǎo)致意外。定期復(fù)查，測量血壓及心率，了解心功能變化，及時得到醫(yī)生的指導(dǎo)和治療。