高血脂患者不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉變?yōu)楦视腿?。每餐應七、八分飽。應多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。

高血脂飲食七大原則要牢記

1、多飲水

高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液、緩解血液黏稠的程度保持體內血液循環(huán)順暢

2、注意烹調方式

日常烹調方式易選擇涼拌、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調方式，不用動物油限用植物油，每天烹調用植物油不超過兩白瓷勺即20毫升。

3、多吃蔬菜、控制主食、水果適量

蔬菜以葉菜為主吃菜要“好色”，綠葉的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘藍、茄子、胡蘿卜等都是很好的選擇。

4、常食用奶類、豆類及其制品

奶類含豐富的優(yōu)質蛋白質和維生素，高血脂患者應選擇低脂或脫脂奶為宜。豆類是我國的傳統(tǒng)食品含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等。

5、少吃動物內臟、動物脂肪及甜食

6、少吃食鹽

口味要淡食用過多食鹽或高鹽食品會為高血脂的發(fā)生埋下隱患。

7、少喝咖啡、茶

咖啡因會增加體內的膽固，因此應注意盡量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的藥物。