在現(xiàn)實的生活中疾病越來越，腦中風在老年人中發(fā)病率也隨之提高，而且發(fā)病比較突然，往往不會有什么前期預兆。老年人在患上腦中風之后，常見的癥狀為頭暈、易困、情緒低落、出鼻血以及視力下降等。中風疾病在臨床上屬于大病，這種疾病的發(fā)病率高，死亡率也是很高的，對于患者來說，及時的接受治療是非常關鍵的，目前，治療中風的方法是非常多的，患者選擇的余地也是非常大的，所以患者不必過于擔心，但是要想將中風治好，患者還要注意日常的飲食，正確的飲食是可以幫助患者盡快的恢復健康的，究竟什么原因會導致腦中風出現(xiàn)呢？專家表示，導致腦中風發(fā)病的原因，主要有以下幾種：

腦中風的原因有哪些？

一、季節(jié)：季節(jié)和氣候?qū)τ谀X中風的發(fā)病也是有很大影響的，特別是春季和晚秋季節(jié)，也是腦中風的高發(fā)季。晚秋和早春易患中風病都與0℃以下的氣溫有關，且多在氣溫驟降的72小時內(nèi)。因此，注意0℃天氣，及時防寒、服藥，是防止中風病的有力措施。

二、高血壓：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，腦中風患者中，大多數(shù)人血壓偏高，對于老年人來說，應該積極防治高血壓。還需要注意的是，肥胖、吸煙、抑郁等是引發(fā)中風的危險因素，而其他的一些因素也能引起中風。

三、低蛋白質(zhì)：如果老年人血液中蛋白質(zhì)含量過低，也是容易患上腦中風的。單就預防中風病來說，多吃魚、蛋、豆制品等高蛋白食物，比低脂飲食更為重要。

四、遺傳因素：腦中風的出現(xiàn)也是受到遺傳因素影響的，有家族史的人，患者腦中風的幾率會偏高。有家族病史的人，患中風病的危險比沒有家族病史者高10倍。因此，人們在預防中風病時，不能不考慮到自己是否屬患中風病的高危人群。

多吃土豆可預防中風

首先，土豆富含鉀，鉀在人體中主要分布在細胞內(nèi)，維持著細胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性，調(diào)節(jié)心腦血管的正常舒縮功能，具有抗動脈硬化、防止心腦血管疾病的功效。此外，不少醫(yī)藥學專家都認為每日吃一個土豆，能大大減少中風的危險。因為身體缺乏鉀的人，往往容易精神緊張，而精神過度緊張則易導致腦血管破裂。

其次，土豆中還含有降血壓的成分，即類似轉(zhuǎn)換酶的物質(zhì)，具有轉(zhuǎn)換酶抑制劑類降壓藥的功效，能阻斷血管緊張素I轉(zhuǎn)化為緊張素II，使具有血管活性作用的血管緊張素II的血漿水平下降，使周圍血管舒張，血壓下降。

再次，土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便作用，便秘者用力憋氣解便時，會使血壓突然升高，這也是引發(fā)中風的一個重要誘因，所以，常吃土豆對于預防腦中風有著積極的意義。

首先，土豆富含鉀，鉀在人體中主要分布在細胞內(nèi)，維持著細胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性，調(diào)節(jié)心腦血管的正常舒縮功能，具有抗動脈硬化、防止心腦血管疾病的功效。此外，不少醫(yī)藥學專家都認為每日吃一個土豆，能大大減少中風的危險。因為身體缺乏鉀的人，往往容易精神緊張，而精神過度緊張則易導致腦血管破裂。

其次，土豆中還含有降血壓的成分，即類似轉(zhuǎn)換酶的物質(zhì)，具有轉(zhuǎn)換酶抑制劑類降壓藥的功效，能阻斷血管緊張素I轉(zhuǎn)化為緊張素II，使具有血管活性作用的血管緊張素II的血漿水平下降，使周圍血管舒張，血壓下降。

再次，土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便作用，便秘者用力憋氣解便時，會使血壓突然升高，這也是引發(fā)中風的一個重要誘因，所以，常吃土豆對于預防腦中風有著積極的意義。