蜂蜜因其天然，被人們崇拜已久。數(shù)千年前，原始人就從樹(shù)洞或巖石裂縫中的蜂巢里獲取蜂蜜?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等古書(shū)都記載著蜂蜜的藥食同源，并把蜂蜜列為藥中之上品?！侗静菥V目》記載“蜂蜜其入藥之功有五：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證實(shí)，蜂蜜能解酒，抗疲勞，抗腫瘤，調(diào)整內(nèi)分泌，滋潤(rùn)肌膚，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)。但是，您知道嗎?不同的蜂蜜有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，其保健功效也不同，按照功效選蜂蜜對(duì)身體的保健作用更強(qiáng)。

　　哪種蜂蜜補(bǔ)腎效果好：

　　百花蜜——清熱解毒

　　百花蜜顧名是采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。

　　槐花蜜——保養(yǎng)心腦血管

　　槐花蜜水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜適口。還具有槐花之祛濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預(yù)防中風(fēng)，同時(shí)也有清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥之功效。為蜜中上品，較適用于心腦血管病患者保健食用。

　　椴樹(shù)蜜——鎮(zhèn)靜安神

　　是我國(guó)東北特有蜜種。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶。本品有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。

　　枇杷蜜——止咳平喘

　　枇杷蜜甘甜上口，是蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風(fēng)感冒、咳嗽痰多者的理想選擇。

　　黨參蜜——能治貧血

　　黨參蜜是蜜蜂采自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成，味甘平，色澤呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外，更益于補(bǔ)中、益氣生津，對(duì)脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無(wú)力、女性血崩、貧血有輔助療效，適于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。

　　四招識(shí)別假蜂蜜：

　　1.看瓶身。只要把買來(lái)的蜂蜜放入玻璃瓶中，拿一只勺子放到玻璃瓶后，若透過(guò)玻璃瓶的前方往后方看勺子很清楚，那就說(shuō)明是假蜂蜜，因?yàn)檎娴姆涿郾旧泶嬖陔p折射的物理性質(zhì)，不可能通透地看到蜂蜜背后的事物。不過(guò)，這種方法還是比較難鑒別勾兌蜂蜜。

　　2.看結(jié)晶。蜂蜜冷凍后會(huì)結(jié)晶，如果是假蜂蜜，結(jié)晶體是很粗糙的，并且放在手中揉搓是搓不開(kāi)的，顆粒感很強(qiáng);但若是真蜂蜜，結(jié)晶體就很細(xì)膩，放在手中輕輕一捏就有一種融化的感覺(jué)。

　　3.用碘水。因?yàn)榧俜涿刍蚬磧斗涿鄱嘁源竺谆蛴衩椎矸厶菫橹?，若淀粉糖未轉(zhuǎn)換完全，就會(huì)殘留有淀粉，只要加入幾滴碘水，就會(huì)發(fā)現(xiàn)“蜂蜜”變藍(lán)。

　　4.有回彈。純正的蜂蜜黏稠性大，有彈性，在傾倒時(shí)，最后的部分會(huì)出現(xiàn)拉絲現(xiàn)象;而假蜂蜜滴入水杯的過(guò)程中，完全沒(méi)有一點(diǎn)彈性，拉絲馬上下垂滴下又收回，且滴入杯中很快就散開(kāi)，不像真蜂蜜那樣很快沉入杯底再慢慢散開(kāi)。