白領補鈣的誤區(qū) 正確補鈣有處方
很多人經(jīng)常通過服用補鈣品補鈣,可是,在膳食中該如何促進鈣吸收,卻不是很清楚。且稍不注意,就有可能陷入誤區(qū),妨礙了鈣的吸收。了解下面這些常見的補鈣誤區(qū),對您通過飲食補鈣大有好處。
白領補鈣的誤區(qū)
誤區(qū)一:喝骨頭湯或喝牛奶就不用補鈣了
中國人膳食鈣含量偏低,我們每天從中獲取的鈣平均約400毫克左右。按照中國營養(yǎng)學會推薦的鈣適宜攝入量800~1000毫克計算,每天最好再額外補 充500-600毫克的鈣。僅僅想靠骨頭湯來補足鈣,那就意味著我們每天要喝下幾百碗骨頭湯,因為骨頭湯的含鈣量極低,每100毫升才含1毫克左右鈣,跟 傳統(tǒng)觀念中的補鈣湯,真是大相徑庭。此外,喝牛奶補鈣的確不錯,因為牛奶中的確富含鈣質(zhì),每1毫升就約含1毫克的鈣,但美中不足的是牛奶中沒有很多幫助鈣 質(zhì)吸收的維生素D. 因此,若能直接選擇含維生素D.3的鈣制劑來補鈣應當是一種科學、高效且方便的選擇。
誤區(qū)二:復合維生素里面也有鈣,補它就夠了
多維維生素都不是專門的鈣補充劑,含鈣量相對較低。有的每粒含鈣162 毫克,有的每粒含鈣僅40毫克,要滿足中國人每天額外補鈣600毫克左右的需求量就要每天服用約4粒至15粒,這非但不能做到,而且還會帶來其他營養(yǎng)素的 過量和中毒。因此補鈣,就一定要服用專門的鈣補充劑。
誤區(qū)三:補鈣的事,老了再說
補鈣,和儲蓄是一個道理,現(xiàn)在補,將來用。35歲前,骨骼處于成長期,骨量一直保持“上升”狀態(tài),最終達到一個最高值,也即“骨量峰值”。年輕時補鈣 充足,可以提高“骨量峰值”。骨量峰值越高,表明骨量儲備越充足,將來發(fā)生骨質(zhì)疏松的可能性就相應越小。補鈣同時增加含有維生素D、鎂、鋅等健骨營養(yǎng)素的 攝入,有助于鈣吸收,建立較高的“骨量峰值”,從而可有效延緩骨骼衰老。如果抱著“老了再說”的心態(tài),只怕到時亡羊補牢,為時已晚。
正確補鈣有處方
1.乳類。每日一支牛乳(250ml)就可以提供250mg鈣。乳及乳類制品中鈣含量和吸收率均高,是人們膳食鈣的主要和最好來源。
2.蝦皮。一種小蝦的品種,鈣含量高。水產(chǎn)品含豐富的鈣質(zhì),尤其是可以連骨一起吃的小蝦、小魚等。
3.豆制品、綠葉蔬菜(蔬菜食品)。如甘藍菜、花椰菜因含鈣豐富且含草酸少,是鈣的較好來源。菠菜雖含較高的鈣但同時含有較高的草酸,不易被人體吸收和利用。
4.日照。太陽中的紫外線可以使皮膚生成維生素D,這種天然維生素D,既不會過量,還可以很好地促進鈣的吸收。
5.運動(運動食品)。促進骨密度致密,排列更規(guī)律,促進鈣的吸收。
6.鈣制劑及含有維生素D的制劑。根據(jù)需要可以適當補充,例如食欲差,孕婦(孕婦食品)乳母、老年人、生長發(fā)育快而又偏食的小孩。
(責任編輯:付子顏 )
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