維生素B1是維生素的一種。維生素B1又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎素。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結合而成的一種B族維生素。為白色結晶或結晶性粉末，有微弱的特臭，味苦。

維生素B1的作用

1、預防嬰兒腳氣病

嬰兒腳氣病多發(fā)生于2~5月齡的嬰兒，且多是維生素B1缺乏的母乳所喂養(yǎng)的嬰兒，其發(fā)病突然，病情急。初期食欲不振、嘔吐、興奮、心跳快，呼吸急促和困難。嚴重時身體會出現(xiàn)青紫、心臟擴大、心力衰竭和強直性痙攣，這些癥狀出現(xiàn)后的1~2天患兒易突然死亡，搶救時間非常緊急。

患“腳氣病“的嬰幼兒腳部略有浮腫，用手指壓迫時，即出現(xiàn)一個凹陷，壓力解除后，此凹陷不能立即消失。

2、其他作用

（1）促進成長

（2）幫助消化，特別是碳水化合物的消化

（3）改善精神狀況；維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動的正常

（4）減輕暈機、暈船

（6）可緩解有關牙科手術后的痛

（7）有助于對帶狀皰疹的治療